肉价拐点何时出现? 现在还难以预测

　　猪肉价格啥时候能降一降?近来,猪肉价格一直是市民关注的热点,肉价的波动也牵动着人们的神经。业内人士表示,过去养猪一年半是一个周期,近来市场需求加大,很难预测肉价的下一个拐点会在什么时间来到。

　　“现在养猪的成本太高。”20日,在山东小田猪食品公司举行的一个生态猪品尝会上,山东省畜牧兽医局副巡视员张洪本告诉记者,现在的猪肉价格高,主要是因为养猪的投入太高了。就拿养猪用的饲料玉米来说,每斤的价格已经从原来的七八毛涨到了一块三,长1斤猪得消耗3斤多玉米,其投入可想而知。并且,不仅饲料涨钱了,养猪需要投入的水费、电费、医药费、人工费都提高了。

　　据了解,一头母猪的怀孕期是114天,育肥期需要近7个月的时间,长到约100公斤时就能出栏。此外,现在的生猪以规模化养殖为主,散户养殖的比例比较低,100头猪里有20-30头是由散户养殖的,其余的都来自规模化的养殖场。

　　养猪的成本提高,利润又如何?张洪本说，现在养一头猪正常能赚300-400元,自繁自养的利润更高一些,按照现在的市场价格,每头猪能赚到600元。“这个利润合不合理?大家不能光看养殖户今年挣了五六百元,去年每头猪可能赔了五六百元,去年赔的钱今年还没挣回来。”

　　张洪本告诉记者,养猪的利润最好能维持在一头猪挣三四百元,实现均衡养殖,话虽这样说却很难真正做到。“如果国家没有强有力的宏观调控政策和措施,很难做到均衡饲养,养多养少只能靠市场的调节。”

　　“原来养猪一年半是一个周期,在一年半当中还有一个小周期,春节之后的四五月份,猪肉价格通常会走低,然而随着近来市场需求的加大,很难预测这个周期是一年半或者两年。”专家坦言,很难预测猪肉价格拐点什么时候来到。

　　面对着持续走热的生猪市场,一些商家也瞅准时机加入进来。山东小田猪食品有限公司近日推出了“可以生吃的猪肉”,声称通过给猪吃发酵饲料,减少猪的发病率,让猪肉的品质大为提高。对此,专家表示,消费者越来越注重食品的质量和品质,只有在提高品质上做文章,商家才能在市场上占有一席之地。