数据来源:美国农业部
近几年我国对猪肉的人均消费量一直上涨,因此随着人口的增加我国对猪肉的需求量也会逐步增加。
二、成本因素
1、仔猪价格:在成本因素中占有较大比重的即饲料成本和仔猪成本,其中仔猪成本是受仔猪价格决定的,但同时间内,生猪的价格高,仔猪的价格也不会低,因此仔猪的价格一般都是由生猪价格所决定的。如图4.所示。
图4.仔猪价格占生猪毛收入比例
数据来源:博亚和讯
2、玉米价格:众所周知,玉米是能量饲料,即便现在出现了小麦代替玉米的情况,也不可能完全取代玉米在饲料中的地位,因此玉米价格对饲料成本的影响还是值得关注的。近年以来,玉米价格一直呈现上涨局势,如图5.所示。
图5.2000-2010年玉米价格上涨
数据来源:农业部
玉米价格的上涨一定程度上抬高了养殖户的养殖成本,在通胀因素以及进出口情况来看,后期玉米价格不会出现大幅下跌的情况。
图6.2000-2010年豆粕价格呈现上涨趋势
数据来源:博亚和讯
三、政策
为了稳定生猪产业的持续稳定发展,2010年政府连续出台了各种政策来扶持、补贴养殖户,为2011年生猪产业的提供了良好的发展环境,如表2.所示。
表2.2010年政府维持生猪发展政策
时间
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文件
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内容
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2010年1月22日
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《2010年畜牧业工作要点》
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稳定畜禽产品,加快标准化规模化养殖
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2010年2月20日
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《关于申报生猪标准化规模养殖场(小区)建设项目投资计划的通知》
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安排中央25亿元用于支持生猪标准化规模养殖场(小区)改扩建
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2010年3月17日
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《农业部办公厅关于做好当前生猪生产有关工作的通知》
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稳定生猪生产能力、加强生猪疫病防控、提高母猪繁殖性能、推广节本增效饲养管理技术、加强生猪信息检测预警调控
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2010年5月18日
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《商务部关于做好2010年生猪屠宰行业管理工作的通知》
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积极稳妥调整优化行业布局、切实加强屠宰行业监督管理、做好生猪定点屠宰厂(场)分级管理准备工作、继续推动“放心肉”体系建设、抓好行业管理基础性工作
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2010年8月18日
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《生猪调出大县奖励资金管理办法》
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对生猪调出大县进行奖励
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