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猪肉需求转旺,四季度猪价延续涨势

猪肉需求转旺,四季度猪价

随着天气转凉,猪肉需求会逐步增多,加上冬至、元旦等节假日刺激效应,预计四
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遵义下拨市长基金稳定生猪价格

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  • 日期:2011-08-08 14:43
  • 编辑:admin
  • 来源:金黔在线
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  为了抑制猪肉价格,保证广大市民能够吃上低价肉,遵义市相关部门积极采取应对措施。养殖场首先保证全力供给本地市场;遵义市专门从市长基金里拨出专款,促进生猪生产、稳定市场价格

  现状:

  猪肉价格有点“吃不消”

  “现在猪肉价格涨得太厉害了,短短几周一斤就涨了几块!有点‘吃不起喽’!”这是近段时间来遵义市民到菜场最大的感受。

  8月3日,在遵义市贵阳路农贸市场,记者看到,蔬菜卖区来往顾客众多,而猪肉卖区顾客则明显稀少,摊主们对于来来回回只问价不购买的顾客颇多无奈。记者了解到,精瘦肉20元/斤。而在中华路苟家井市场、老城市场等,猪肉价格略高,部分摊主瘦肉卖21元/斤。

  “卖肉十多年,在遵义这个地方从来没有见过今年这么高的猪肉价。”采访中,不少摊贩这样说。

  据了解,2007年,遵义市猪肉价格一直持续在6元/斤左右,后涨价至9元/斤,比2006年同期上涨23%,已令市民吃惊。2008年,猪肉价格一直在7元/斤左右,后慢慢涨至11元/斤,但时隔不久即有所回落。当猪肉价格突破10元/斤大关时,市民们已欷歔不已。

  夏季应属猪肉价格低迷时期,怎料今年突然涨到20元/斤,已突破历史新高,市民大多觉得措手不及。原来自认为生活“还过得去”的白领群体也逐渐感到有点吃紧。

  “本轮猪肉价格上涨是全国性大范围的涨价,而从遵义市本地涨幅看,目前猪肉价已创近年来最高水平。”遵义市农委副主任史忠辉称,今年猪肉价与去年同期相比,涨幅几乎翻番。

  原因:

  数量供应少导致价格升高

  在遵义这个养殖业相对发达的地区,为何会出现生猪供应不足的情况?“不是遵义一个地方高,全国猪肉价普遍上涨,短短一年时间,猪肉价格经历‘过山车般’跌涨急转。究其原因,除通胀、成本上升因素外,主要是2010年上半年猪价长期低迷、疫情和灾害影响,许多养殖户空栏弃养,导致生猪存栏量、出栏量大幅度下降所致。”遵义市商务局相关负责人告诉记者。

  “去年猪肉价格跌到了低谷,当时无论是散养户还是规模化养猪场,大部分都亏损。今年猪价上涨,主要是猪的数量少导致供给减少。”遵义市农委副主任史忠辉说,遵义市规模化、标准化的养殖场有520家,平均每家的年出栏量可达到500多头,从来没有发生省外生猪向遵义供给的情况,即使现在相对紧张,也只是遵义部分生猪外调所致。

  遵义荣祥公司定点屠宰场工作人员告诉记者,屠宰场的猪圈里可以关1500头猪,但现在每天最多的时候也就是200多头,猪一到马上就被抢完。

  不少养殖户告诉记者,虽然目前养一头猪能获利600元左右,但由于波动周期缩短、幅度加大的新版“猪周期”持续发威,打破了原有规律,增大了市场风险,他们补栏并不积极。

  此外政策的不稳定,造成养殖户积极性不高。一养殖场负责人说,“前两年国家对能繁母猪有补贴,养能繁母猪一头有100元补贴,一年多后被取消了,听说今年补贴又有了。”国家补贴时有时无的情况,让很多散养户和老百姓失去了养猪信心。

  “有了大的供应量,才能做到市场的稳定。”遵义市绥阳县惠乐有限责任公司(贵州省遵义市种猪场)负责人李远利告诉记者,此次生猪价格上涨,主要是很多小户养殖场由于去年亏损,弃栏而去;此外,现在一些养殖场投入的人工量和工人工资较高,科学技术不足,导致最后出现很多疾病后亏损;最后,现在物价和粮食上涨,很多老百姓都不愿养猪,认为宁愿把粮食卖掉都比养猪划算,因此大家都不愿意养。

  李远利说,在成本、效益、风险三重因素综合作用下,在一轮轮的市场波动中,生猪散养户纷纷退出。大量散户的退出造成了能繁母猪和仔猪的减少,进而造成生猪存栏量下降和生猪价格走高。

  措施:

  落实政策下拨专项资金140万

  猪肉价格持续上涨,引起了遵义市政府的高度重视。记者了解到,日前,遵义市政府出台了促进生猪生产、稳定市场价格的鼓励政策。

  记者从市农委了解到,目前遵义市政府专门从市长基金里拨出140万元用于生猪生产补贴,其中40万元用于添置良种公猪,为全市20多个骨干养猪场更换种猪,改善品种结构,提高肉质;100万元用于农民发展生猪生产过程中的贷款贴息,扶持生猪生产。具体应对措施包括,如对养殖户(场)按每头能繁母猪100元的标准给予补贴、将屠宰环节病害猪损失补贴由每头500元提高至800元等。

  遵义市商务局也做好相应的生猪活体储备。2011年省级生猪活体储备1000吨,每吨按活猪20头折算,共计2万头。第一轮时间2011年5月1日至8月31日;第二轮时间2011年9月1日至2011年12月31日。储备补贴实行定额管理,每轮每头30元。目前,遵义有两家大型养殖场已经做好储备工作。

  遵义市绥阳县惠乐有限责任公司在全省都排名前列,占地面积近三万平方米,主要养殖长白母猪、洛克母猪、杜洛克母猪三种猪混合形成优质的外三元猪仔,目前,种猪场全力供应遵义市13个县的大型养猪场的猪仔。

  遵义市台万养殖场占地80亩,目前台万养殖场存栏猪大约5000头,其中商品猪2500多头。养殖场万总说:“最近2个月以来,遵义市场高涨后,生猪供应量不足,养殖场停止向外省供应生猪,只供应遵义市场。”

  遵义市农委副主任史忠辉说,政府出台的鼓励政策,将有力地刺激生猪养殖的积极性,生猪养殖业将得到快速发展。随着后期上市量的不断增加,猪肉价格将逐步恢复正常,预计到今年年底,猪肉价格将逐步下降。

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