山东：猪肉价格持续“摸高” 创2008年以来最高点

　　端午节刚过,省城猪肉价格继续升温,个别部位的猪肉如三角肌每斤售价已突破20元大关。根据山东省畜牧兽医信息中心统计,今年第22周(5月30日-6月5日),山东省生猪价格突破17元/公斤,创2008年以来最高点。

　　□记者　王红妮

　　市场　调查

　　端午节后猪肉价格又上涨了

　　“这两天猪肉价又涨了。”8日,在济南市区文化西路棋盘社区菜市场,经营冷鲜肉店的李女士告诉记者,颈背肉的价格刚刚上调了3毛,每斤的售价是17.8元,其他几种猪肉的价格也不便宜,如五花肉的价格是14.9元/斤,里脊肉的促销价格是15.9元/斤。

　　最贵的要数三角肌,目前的售价为23.3元/斤。“三角肌原先是16元/斤,后来涨到17元/斤、18元/斤,再后来就涨到了现在的价格。”李女士告诉记者。

　　在附近的大润发超市,猪肉的价格也逼近了20元大关,原来每斤售价15元左右的里脊肉现在售价是19.9元。超市工作人员表示,除了五花肉因为搞促销价格由13.5元/斤降到12.4元/斤之外,其他部位的猪肉价格均呈上涨趋势。

　　“肉价上涨,来买肉的人也少了。”肉店老板李女士告诉记者,“很多人不吃肉改吃鸡蛋了,销量能不受到影响吗?”

　　统计　情况

　　猪肉价格同比上涨近7成

　　8日,记者从山东省畜牧兽医信息中心了解到,今年第22周(5月30日-6月5日),山东省生猪和猪肉价格继续升温,生猪价格突破17元/公斤,创2008年来最高点。

　　据山东省畜牧兽医信息中心对全省25个集贸市场价格定点监测,第22周生猪17.33元/公斤,环比上涨5.03%,同比上涨74.17%；猪肉价格为26.66元/公斤,环比上涨4.30%,同比上涨66.73%。

　　统计监测显示,随着生猪价格的不断走高,我省猪粮比价又攀新高,第22周达到7.74:1,较上周7.40:1上涨不少,当前养猪利润为600元/头左右,与2008年猪价最高时养殖盈利800元/头有较大距离。

　　原因　分析

　　供求失衡和成本上升是主要原因

　　据介绍,5-8月份,基本是猪肉消费淡季,市场需求减少,猪肉价格相应较低,但是进入5月,河南、河北、湖南、山东等地却出现淡季猪肉价格猛涨,多个地方甚至出现一天一个价的涨势。

　　对于当前消费淡季猪价却近乎“疯狂”的现象,业内人士分析,供求失衡和成本上升依然是猪价上涨的主要原因。今年的猪流行性腹泻直到5月才有所缓解,导致存栏一直提高不多,按照养猪周期推理,猪价在近一段时间还有上涨的空间。

　　另据统计,第22周我省仔猪价格继续上涨,达到23.71元/公斤,环比上涨4.31%,比去年同期上涨105.99%。业内人士提醒,广大养殖户应做好夏季饲养管理,及时调整存栏结构,关注疫病发展形势和行情变化,切勿盲目扩栏。