回落周期即将结束，猪价走势难掌控

　　5月12日综合报道   进入2012年以来，生猪生产成本居高不下。

　　一般来说，六、七斤玉米可以生产一斤猪肉，只要养殖技术不变，这种规律或许是持久不变的。正是基于投入与产出之间的相对稳定的关系，猪粮比6：1被公认为生猪养殖的盈亏平衡点，这也成为政府调控部门制定决策的依据。国家发展改革委价格司相关人士表示，这一比价关系是通过历史数据统计得出来的。

　　虽然，国家发展和改革委等六部委于今年4月20日联合发布《缓解生猪市场价格周期性波动调控预案》，提出将适时启动政府冻猪肉收储工作。

　　但不能忽略的是，影响猪肉价格的因素中，最主要的还是人工、饲料和流通成本，整体通胀的大环境也加剧了养猪成本的上涨。2010年下半年以来我国玉米、小麦、稻谷等主要粮食品种价格大幅度上涨，此外，2011年生猪饲养员工资同比平均涨幅在20%以上。据调查，2010年养1头猪的成本约1200元，2011年需要约1500元，比上年同期上涨25%左右。在猪肉价格回落了3个月之后，我们从种种迹象已经发现，猪肉价格回落周期已经接近尾声。但猪价走势仍难以估计。