生猪价格下降 收购屠宰养殖等产业受冲击

央广网北京6月11日消息 据中国乡村之声《三农中国》报道，今年以来，生猪价格不断下降，养殖户出现了较大亏损。此轮猪周期不仅养殖户受到影响，生猪的收购、屠宰、饲料等相关产业也不同程度受到冲击。

2018年3月左右，生猪的价格开始出现大幅下跌，2018年5月中旬，生猪的价格出现小幅反弹。分析师冯永辉认为，通过市场监测，目前生猪养殖还处于亏损状态。

冯永辉：目前生猪的价格还是略低于成本线，大概一头猪微亏几十元的水平。这次的亏损是从3月2号开始的，已经有了3个月的时间。

这3个多月的亏损，给生猪的养殖户、猪贩子、屠宰企业、饲料企业都带来了一定影响，行业内部的调整也在逐渐进行。

朱芳丽是陕西省扶风县的养猪大户，养了1000多头猪，3个月的时间里，她亏损了不少。

朱芳丽：今年的猪价，对我们养殖户打击很大，我是自繁自养的猪，保底价要卖到5块5我才不会亏，再要坚持到年底就不行了。

朱芳丽有着一定的资本积累，她坚持到了现在，不过，那些养殖小户们的境遇就要难过多了。

朱芳丽：目前那些养几十头猪的都不养了，他们都赔了，像我们扶风这里养百十头猪的，好多人都不养了。

朱芳丽说，她要坚持到年底，她相信届时生猪的价格会反弹，而那些被淘汰的小的养殖户，则是行业调整的一个部分。

养殖户，是整个行业链条的起点，他们的状态，直接传导到了中段和下游。

赵建华：以前都是当地的散户养猪，亏了的话价格上浮不了，去年到现在，养殖户养殖的少了。

说话的叫赵建华，是浙江湖州的一名猪贩子，从事收猪工作有30多年的时间，今年，赵建华的一个感受就是：收猪变得很困难，农户家里散养的猪几乎没有了，要猪可以，得从批发商那里买。

赵建华：要么不宰，你要宰的话，不到那里去抓就少了。

赵建华说，无猪可收的现状急坏了当地的商贩。

赵建华：在农户手里收猪利润要高一点，在屠宰场里拿的猪肯定利润薄一些，一斤猪比到农户那里抓要高出5到6毛钱，利润就给中间商拿走了。

猪的来源不一样，每斤价格就会相差5到6毛钱，一头猪的重量，一般在240斤左右，如果一个商贩一天收购5头猪，一天的利润就减少了500到600元，这是赵建华算的小账。

赵建华：利润没了，利润只有40块钱一头，宰一头猪就赚这么几个钱。

商贩追逐的是利润，所以除了从批发商那里买猪，一旦碰上农户散养的猪，就会尽量压低价格，而农户因为已经出现了亏损，面对商贩们的压价更加难以接受，就出现了迅速卖猪，并且不再补栏的情况，两者相互作用，进一步加剧了当前散养猪数量的减少，加大了行业洗牌的力度。

在这场博弈中，养殖户朱芳丽、商贩赵建华还面临着一个压力，这个压力来自于屠宰企业。朱芳丽说：

朱芳丽：天热猪的死亡率很高，像三伏天天气太热，猪容易肥，屠宰场不愿意要，价格会低很多的。

现在不是冬天，不是北方杀年猪，也不是南方做腊肉的时候，肥猪屠宰企业不喜欢要，进一步降低了养殖户存栏的意愿，而商贩赵建华从小户里收猪的可能性就变得更低，中国生猪预警网分析师冯永辉说，由于信息化的进步，在此种情况下，商贩的利润空间更小，这个行业也迎来了洗牌，小的猪贩子将难以为继。

冯永辉：最近这几年，猪经纪和猪贩子确实不好干了，原因是市场的价格比较透明，因为信息化发展的速度比较快，屠宰场有什么样的价格，第一时间在网上就能看到，猪经纪和猪贩子可以操作的空间减少，他们的利润明显下滑，赚钱也就是赚运费和规模上的钱。

在中间的链条上，还有一个行业受到了影响，那就是饲料行业。豆粕是猪的主要饲料，采访中记者发现，部分饲料企业采取了缩减生产天数等措施，来应对销量下滑的情况。

卓创资讯分析师于洋：现在贸易商的反馈就是基本是随用随买，豆粕的价格直接受到了影响，涨涨跌跌非常频繁，幅度也比较大，导致他们也没有办法进行一个长期的备货。现在来说，像贸易商这边的库存，基本保持在7天的量，饲料厂最近进行了一次调价，把饲料的成品价下调了，是受到了需求的影响。

猪价下跌，生猪养殖户亏损，生猪养殖产业链的饲料、屠宰等上下游的环节也受到了影响。猪周期的到来，具有一定的破坏性，应对这个局面，需要养殖户把控生产规模，降低成本，整个产业链条也需要升级，饲料、养殖、屠宰、冷链物流等各个环节都需要提升竞争力，这是我国生猪产业未来健康发展需要迫切解决的问题。