动物检疫费下调，难以影响猪肉价格

　　猪肉价格的涨跌，是很多市民关心的。昨天，记者从有关部门了解到，为加强动物及动物产品检疫收费管理，降低农副产品流通环节收费标准，切实减轻企业和农民负担，省物价局和省财政厅联合下发了《关于调整动物及动物产品检疫收费标准等有关问题的通知》，将进一步降低动物及动物产品检疫的收费，新规定从下月起实施。

　　动物检疫收费的下调，是否会影响猪肉的零售价？昨天，记者多方采访后了解到，这一收费下降基本上不会对肉价有什么影响。

　　检疫费用下调，养殖户称影响小

　　根据最新的通知，我省将调整动物及动物产品检疫收费标准。产地检疫收费标准为每头猪2元，屠宰检疫收费标准则为每头猪4元。如果一个批次出栏猪50头，产地检疫费按不高于规定标准的60%计收，如果一个批次出栏猪200头以上，则按不高于规定标准的40%计收。与此同时，对日屠宰猪500头以上的，屠宰检疫费按不高于规定标准的60%计收，对日屠宰猪1000头、2000头以上的，屠宰检疫费分别按不高于规定标准的40%、20%计收。

　　与此前的规定相比，新规定的收费标准下调幅度不小。这一举措对养殖户（企业）来说，无疑是一个好消息，因为一定程度上降低了成本，但养殖户却称，这点费用的下降，对肉价的影响微乎其微。

　　市畜牧兽医局有关人士说，生猪检疫费用本就很少，从2008年开始，我市就对越城区和绍兴县实施免检疫费的政策，由于绍兴县的生猪养殖量较大，所以动物检疫费用下调，对市场上的猪肉价格基本上不会带来影响。

　　这一点，在生猪养殖户一方也得到了证实。诸暨一养殖企业有关负责人说，“生猪的检疫费用一般只要一两元钱，这点支出对于一头猪的养殖成本来说，所占比例很小，所以费用下调，对市场上猪肉售价基本上没有影响。”

　　猪肉养殖成本，饲料占到了七成

　　动物检疫费用下调，难以撼动肉价。记者在采访中发现，影响猪肉价格的因素中，最主要的还是人工、饲料和流通成本。

　　市畜牧兽医局有关人士说，现在养猪的成本增加了，饲料价格、管理费用、疾病防治都是成本增加的重要组成部分，猪肉到了商贩手中，摊位费、管理费、税额什么也都要加在猪肉价格上，那么价格肯定就高了。

　　确实如此。作为养殖方的绍兴县中泰畜牧有限公司有关负责人对此深有体会。一位负责人介绍说，“我们现在养猪的成本平均下来要14.8元/公斤，这中间饲料要占成本的70%，剩下的还有人工工资、疾病防治与消毒等成本。”

　　这近15元的成本价（生猪出栏价），与市场上的零售价还有差价，因为从出栏到屠宰再到经销商，最后到农贸市场，要经过一系列的流通环节，所以到了消费者手中，猪肉的价格就会上涨不少。

　　“生猪出栏后，经屠宰加工，通过经销商才能到肉贩手中，中间会产生一笔流通费用。”天天肉食品有限公司的工作人员介绍，如近期毛猪价格大概是17.3元/公斤，加工后白猪为22.3元/公斤。也就是说，个体肉贩们拿到猪肉的批发价变成22.3元/公斤，加上摊位费、人工费等，猪肉售价自然就逐步攀高了。

　　不过，最近一段时间，市场上的肉价还是比较稳定的，市区城东一家菜市场的肉贩说，这几天肉价没什么变动，没涨也没跌。现在条肉的价格在28~29元/公斤。