猪肉价格将上涨50%？今年猪肉供应缺口可能会达到510万吨左右

央广网北京4月4日消息（记者丁华艳）据经济之声《天下财经》报道，今年以来，养猪概念股逐渐活跃了起来，甚至还带动了养鸡概念股的上涨。近日，有机构预测称，受非洲猪瘟疫情的影响，今年的猪肉供应缺口可能会达到510万吨左右。而猪肉价格将会在年内上涨50%，并助推CPI上涨2个百分点左右。

猪肉目前供给充足 年内暴涨的可能性不大

猪肉价格真的要大幅上涨了吗？在国务院参事室特约研究员、国家统计局原总经济师姚景源看来，市场应该理性看待猪肉价格上涨并推高CPI的预测。他指出：“现在的农产品供应很丰富，不是过去的供给不足，大家主要靠吃猪肉。另外，从去年开始，包括今年，我们的进口牛肉数量也是在增加的。从市场供应的角度来看，应当说是供给充裕。”

猪肉批发价上涨20%-25% 市场供需平稳有序

目前的猪肉价格走势到底怎样？北京新发地农产品批发市场猪肉单品销售大王齐尚港介绍说，在北京市场的批发环节中，猪肉的价格确实比去年最低点上涨了20%到25%左右。“原来应该在15块到15块5，到了春节又涨了10%，就是17块钱左右。到现在，已经涨到了19到21块钱，上涨幅度大概在20%到25%左右，供需是没有问题的。”他说。

生猪产能逐渐恢复 猪肉价格将出现恢复性上涨

不过，批发环节20%到25%的涨价幅度似乎还没有完全传导到终端销售环节。数据显示：目前，一般品质的猪肉，其价格大概为每斤14元。

对此，中国社科院农村发展研究所研究员李国祥分析说，目前的猪肉供应处于平衡偏紧的状态，猪肉价格确实有恢复性的上涨。猪肉价格在去年处于比较低的水平，它具备恢复性上涨条件。现在的最大的问题是，猪肉价格的上涨幅度到底是多大。这些因素需要考虑：第一个是进口因素，第二个是消费者。如果价格上涨到一定程度之后，其对消费者的消费调节会产生多大的作用。第三是我们国家这几年猪肉的消费被牛羊肉替代的趋势还是比较明显。所以，2019年猪肉价格恢复性上涨是客观存在的，但是暴涨的可能性还是非常小的。

在李国祥看来，随着疫区的解除封锁，生猪产能将随即恢复，而这也能起到平抑猪肉价格的作用。他表示：“市场的供求它是能够进行调解的。猪肉会有一些储备，在价格出现大幅度上涨的时候，它会把这种储备集中投放市场来稳定市场预期。另外，通过扩大进口，通过促进生猪稳定的生产，有了积极的现象。目前，很多的非洲猪瘟疫区已经开始解除封锁，生猪生产的能力也会较快恢复。”