价格时涨时跌 养猪规模减小

记者 李艳红

　　猪肉价格在经历6个多月的高位运行后，近期开始回落。呼和浩特市土左旗的养猪大户白国清已习惯了这种涨涨跌跌的行情。但一些养殖户却坐不住了，开始减小养殖规模。

　　肉价逐渐回落

　　11月26日，记者走访了呼市部分超市和农贸市场发现，和此前高位运行的猪肉价格相比，市场猪肉的价格下降不少。

　　维多利时代城超市猪后座售价为每斤11.88元，前肩为10.88元，腰条是9.68元，排骨是11.88元。“肉价便宜了，超市搞特价，外面要比超市每斤贵2到3元。”正在选购猪肉的朱女士说。

　　在团结小区、展东路菜市场，猪肉价格每斤为12-13.5元。

　　西龙王庙万惠农副产品批发市场摊主刘伟说，现在猪肉零售价比10月之前下降了不少，主要是因为猪肉批发价下降了，此前猪肉批发价一度涨至14.5-5元/斤，现在一般在11.5元/斤左右。

　　呼市价格监测中心工作人员介绍，价格下降主要是受供求关系的影响，去年上半年猪肉市场低迷，导致养殖户积极性下降，造成供应紧缺。经过一年调整，今年3月份猪肉价格上涨，又重新调动了养殖户的积极性，造成供大于求，从10月份开始，猪肉价格逐渐回落。

　　瑞天隆食品有限责任公司的负责人崔宏运表示，目前，正是生猪出栏季节，供应量大，价格比10月份之前有所下滑，但猪肉仍处于高位运行阶段。现在平均生猪收购价每斤8.5元左右，下滑了1-1.5元。

　　养殖规模减小

　　去年猪肉市场低迷时，养猪大户白国清不得不挥泪卖了近一半的生猪，可养3000—3500头猪的猪舍，现在只剩下1500头了。“全处理了，我干啥？我已经把养猪作为一个事业来干。”白国清表情复杂地说,养猪没能挣钱，不过已经习惯了时涨时跌的态势。

　　白国清说，从长远考虑他不打算再扩大养猪规模，这样可减少点风险。“为什么今年前半年猪肉价格暴涨，就是因为去年猪的存栏量减少”。而最让白国清痛心的是，面对今年5月份后持续高涨的市场，他已无猪可卖，没赶上挣钱的好日子。

　　同在土左旗的陶思浩乡道试村，去年母猪存栏量为6000多头，今年年初存栏量降为2000多头，有的农户干脆放弃养猪。

　　黄柱柱家原来有100多头猪，本想大干一番，却遇上了去年低迷的市场。今年猪价高时，黄柱柱拖着没卖20头已达200多斤的肥猪，想着往回捞去年赔的钱，没想到价格又跌了。

　　“已经拖在现在了，就再等等吧，储存肉的时节到了，看能不能多卖些。”黄柱柱说。明年，他打算把猪的养殖数量控制在40头左右，这样既可节省出劳动力出去打工，也能应付猪肉落价带来的困境。

　　价格再次飙升？

　　古城村的赵二柱今年3月花1000元买了两头小猪喂养，饲料花了近2000元，每头猪得卖到1500元以上才不赔钱。猪出栏后每头有120公斤，第一个猪贩子出价每斤10元，他没卖，想着再等等。数天后，第二个猪贩子出价每斤8.5元，他开始慌了，“难道价格又开始落了?”第三个猪贩子来，给出每斤8元的价，他一狠心，卖了，好歹每头猪还盈利400元，不过这里面不包含人工费。

　　面对价格不断下降，养猪户们怕又迎来去年的低迷。有涨就又跌，他们坐不住了，不少人家除了留下过年猪，其余的都趁着还不赔钱时，把能出栏和不能出栏的都卖了。

　　低落的猪肉价，造成养殖户纷纷减少养殖数量，有的不得不重新找出路。那么生猪源减少，猪肉价格是否会再次飙升？

　　内蒙古社会科学院经济研究所所长于光军分析，今年猪肉一路攀升，猪源供应少只是其中一个因素，还和物价及市场价格的波动有关。目前价格回落属于涨价后的合理回落，但是猪肉价不能跌到养殖户的利益之下。