湖南：生猪已掉价 肉价仍坚挺

　　肉价有了下跌苗头。近期，生猪出栏价由10.8元/斤降至现在的9.5元/斤左右。然而，10月18日，记者了解到，长沙多数农贸市场猪肉零售价格仍然坚挺，五花肉17元/斤、精瘦肉18元/斤。

　　分析人士认为，生猪价格仍然处于高位，短期内很难传达到终端。此外，由于生猪的供应能力未有实质提升，后期猪肉零售价下调的可能性也很小。

　　生猪出栏价每斤降了1元多

　　“跌了，跌了！”10月18日，记者从长沙、望城、浏阳等地的养猪企业了解到，近期生猪价格出现下调，由10.8元/斤左右降至9.5元/斤左右。 望城养猪户朱鞠军告诉记者，国庆节之前，生猪价格开始下跌，至今已连跌5周。

　　然而，记者走访发现，长沙多数农贸市场猪肉零售价格依然坚挺，五花肉17元/斤，精瘦肉18元/斤。长沙开福区稻谷仓巷一家蔬菜店的老板告诉记者，“这个价格已经持续了2个月左右了”。

　　不仅如此，省商务厅农产品价格监测数据还显示，上周我省鲜猪肉零售均价14.71元/斤、批发均价13.16元/斤，分别上涨1.87%、0.8%。

　　入秋后狗肉羊肉渐受欢迎

　　生猪出栏价跌了，猪肉零售价小幅上涨的消息得到了省肉类协会会长周小融的证实。

　　周小融分析说，天气凉爽后，一方面，羊肉和狗肉等温补肉类日渐受欢迎，屠宰户们对生猪的热情相对减少。另一方面，季节转换之际，是生猪呼吸道疾病多发时节，一些养猪户担心疫情，会提前将部分生猪出栏，这也一定程度上造成了市场供应量的增大。

　　对于猪肉零售价坚挺的原因，周小融认为，生猪价格虽然下跌，但跌幅不太大且仍然处于高位，短期内很难传达到终端市场。

　　后期猪肉零售价下调可能性不大

　　从去年5月、6月份开始，我省生猪价格触底反弹，至今已上涨一年半左右。这次生猪出栏价的下降，会带来猪肉零售价的回跌吗？

　　中科易恒(北京)现代农牧信息技术研究院首席专家冯永辉称，目前生猪供应能力仍未有实质性的大幅提升，尤其中秋、国庆节前的大批量出栏后，实际可供出栏的生猪或不多，加之需求旺季逐步临近，将对猪价形成较强支撑。

　　然而，也有业内人士认为，天气凉爽致使肉猪长速加快，肉猪单体重量增加，生猪供应量也将逐步增加，肉类价格会有小幅下跌。