本周全国白条猪肉价格环比下降0.10%

　　据2010年3月20日对全国337个地级以上城市白条肉批发价监测显示：本周白条肉批发平均价19.35元/公斤，与上周19.37元/公斤相比价格下降0.10%。

　　3月20日白条肉批发全国平均价为19.35元/公斤。最高为西藏林芝地区25.00元/公斤，与上周最高为西藏林芝地区25.0元/公斤相比，价格不变。最低为新疆伊犁哈萨克自治州16.60元/公斤，与上周最低新疆伊犁哈萨克自治州16.40元/公斤相比，价格上涨0.20元/公斤。最高和最低本周相差8.40元/公斤，与上周最高和最低相差8.60元/公斤比较，价格下降0.20元/公斤。

　　综合比较可以看出，全国白条肉批发价格与上周相比价格上涨0.10%，全国的价差下降0.20元/公斤。

　　附：

　　湖南市场：春节以来，一直坚挺的猪肉价格上周首次下跌。省商务厅监测结果显示，鲜猪肉零售均价21.89元/公斤，下跌0.55%；鲜牛肉和鲜羊肉的零售价也同样出现小幅下跌。不过不要太高兴，价格小幅下跌只是暂时的。记者发现，如今市场上精瘦肉零售均价25.66元/公斤，上涨0.35%；五花肉零售均价20.895元/公斤，上涨0.48%。省商务厅相关负责人预计短期内我省猪肉价格仍将高位运行。这主要有两方面原因：一是成本上涨；二是供给量减少。

　　广东市场：记者昨日从广州市各大酒家了解到，今年以来猪肉价格节节上涨，让祭祖乳猪的价格也水涨船高。广州酒家集团总经理助理赵利平接受记者采访时透露：“去年乳猪的生猪进货价每公斤30多元，今年已经涨到40多元，所以今年乳猪的价格也跟着涨了一成多。最近几年祭祖乳猪的销量年年递增三成，今年估计能卖出1万头。”

　　四川市场：据国家统计局遂宁调查队物价监测显示：近期，遂宁市城区猪肉价格淡季不淡，打破了淡季猪肉自然下跌常态，不降反升。调查队对市城区和平路卫星桥农贸市场、蜀中食品城农贸市场3月上旬采价与上月最后一次采价比，和平路卫星桥农贸市场猪后座肉由24元/公斤涨至26元/公斤，上涨8.3％，猪肋条肉22元/公斤涨至24元/公斤，上涨9.1％；蜀中食品城农贸市场猪后座肉由24元/公斤涨至25元/公斤，上涨4.2％，猪肋条肉22元/公斤涨至23元/公斤，上涨4.5％。分析认为，3月随着春节效应的淡去，猪肉价格应降未降，反而上涨，主要因为近期生猪供应较为紧张的原因所致。

　　重庆市场：目前我市毛猪收购价为16800元/吨，和此前相比每吨上涨了1000元左右，涨幅为6%。“这轮上涨主要是因为生猪出栏量减少了，猪不好收。”刁兵介绍，华牧每天正常屠宰量接近4000头，最近几天屠宰量减少了三四百头，就是因为猪源比较紧张。目前，华牧除了收购本地生猪外，还赴贵州、广西等地收猪。

　　注：据统计数据显示，本周全国猪价呈现稳中偏弱走势，局部涨跌互现。瘦肉精事件对全国猪价影响不大，北方地区毛猪价格出现小幅下滑，河南地区毛猪收购价比上周下降0.5元/公斤。分析认为春节后的传统淡季，猪价不降反升，其主要原因有四方面：一是中国的养猪业正处于产业转型期，由于养殖风险性加大，中小养殖户正逐渐退出市场，鼓励大规模养殖；二是生猪生产成本的增加，目前，粮食、饲料、劳动力成本和油价、水电价、猪舍建筑材料等纷纷上涨，推动了生猪价格进一步上涨；三是春节前期生猪的大量集中出栏也在一定程度上“透支”了生猪的存栏数量，从而导致节后出栏量的明显下降；四是去年全国生猪市场因口蹄疫疫情影响，东北三省存栏率与往年相比大幅下降，生猪缺口较大，也是猪肉批发价格上涨的根本原因之一。根据生猪生产周期推算，预计本轮猪价涨势会延续至四月份，五六月份将会出现逐渐回落趋势！