深度调查:供应不足 成本上升致肉价大幅上涨(2)
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- 日期:2011-06-26 18:09
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- 来源:山东新闻网
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“以前我卖的都是成品猪,至少要养6个月左右,现在养到3个月就被人收购了。市场对生猪的需求量太大了,根本供应不过来。”刘师傅说,养猪这么多年了,印象中猪从来没有像现在这样紧俏过。
◎声音
暴涨暴跌让养殖利润难持续
近年来,猪肉价格的上下波动似乎成为了一种规律。2007年、2008年猪价暴涨,2007年、2008年,国家在猪价暴涨时推出了能繁育母猪补贴等养殖鼓励措施,农民养殖户大力养猪,但猪多价跌,2009年下半年和2010年上半年猪肉价格再次暴跌,众多生猪养殖户亏损严重。
从事多年生猪收购生意的云南人老谭说,现在农民都不太愿意养猪,所以生猪供应量减少,现在农民养猪的数量不多,利润不大,如果价格暴涨暴跌,更是不容易赚钱。特别是2007年一些农民看到猪肉价高就扩大养殖,后来遭遇亏损的农户,现在更是不敢随意扩大养殖规模了。
一名养殖户表示,从长期看,价格上的暴涨暴跌让生猪的养殖难以保证持续利润。
◎国家统计局
全国猪肉平均价格堪比牛肉
国家统计局6月24日公布的“50个城市主要食品平均价格变动情况”显示,6月以来,主要食品价格上涨范围并没有扩大,但是猪肉价格的涨幅却值得关注,6月以来,猪肉价格涨幅连续两期排名主要食品价格涨幅前三。
数据显示,6月中旬(6月11日-21日),在受监控的29个规格品当中,有17种规格品价格较6月上旬有所上涨,占比59%,与上期持平;另有2种食品——大米和羊肉价格持平于上期。此外,有10种规格品价格较5月下旬有所下降,占比34%,也与6月上旬持平。
数据显示,猪肉后腿价格到6月中旬已经达到每公斤29.05元,猪肉五花肉价格达到每公斤28.2元,均接近每斤15元。而记者昨天从市场了解到,目前牛肉价格基本上是每公斤30元左右,猪肉价格已经直逼牛肉价格。
6月中旬涨幅最多的三种食品分别是:大白菜上涨11.7%,猪肉五花肉上涨4.3%,猪肉后腿肉上涨4.1%;而6月上旬,涨幅最多的三种食品分别是:大白菜上涨7.4%,芹菜上涨4.7%,猪肉后腿肉上涨4.6%。均涉及猪肉。
前期涨幅较大的鸡蛋价格6月中旬有所回落,数据显示,6月中旬散装鲜鸡蛋价格为每公斤9.9元,较6月上旬下跌1.2%。6月上旬鲜鸡蛋价格一度超过每公斤10元。此外,黄瓜、西红柿、豆角等蔬菜由于季节等因素,目前仍处于下跌通道中。
◎发改委
后期猪肉价格可能还会上涨
6月22日,发改委有关负责人表示,近期生猪同比涨幅高,主要是由于去年同期猪价过低造成的。
该负责人表示,从后期走势看,生猪养殖效益的好转,有利于进一步调动养殖户补栏的积极性,增加后期市场供应,进而有利于猪价稳定。但由于目前猪肉价格涨幅大幅度低于生猪价格涨幅,后期猪肉价格可能有一定程度的上涨。
◎专家
肉价带动居民消费价格上涨
国家统计局此前发布数据显示,5月份我国居民消费价格(CPI)同比上涨5.5%,创下34个月来新高;其中,猪肉价格涨幅达到40.4%,对CPI的上涨“贡献”将近20%。
澳新银行中国经济研究总监刘利刚认为,从历史周期来看,猪肉价格一直是CPI的重要领先指标。从目前的态势来看,猪肉价格仍没有见顶迹象,鉴于其一般领先于CPI通胀率两至三个月见顶,这意味着中国的CPI很难在今年第三季度底前见顶。
刘利刚认为,一旦猪肉价格同比上涨1%,将会造成中国CPI通胀率上升0.036个百分点。从目前的态势来看,生猪价格的同比上涨幅度已经远远超过猪肉的同比上涨幅度,这导致了未来猪肉价格进一步上升的可能性较大。如果猪肉价格同比上涨超过50%,将带来CPI通胀率上升1.8个百分点,并造成未来数月中国的CPI同比上涨超过6%。
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