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2010年上半年浙江省生猪及猪肉价格情况及后期走势分析

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  • 日期:2010-07-20 16:47
  • 编辑:本站编辑
  • 来源:商务部网站
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  上半年,我省生猪收购价格总体呈快速下跌后低位窄幅震荡走势。6月后期南方暴雨,道路损毁严重,毗邻省份流入我省的生猪数量急剧减少,导致我省市场短期供应量偏紧,价格快速回升。

  一、上半年生猪及猪肉价格变化情况

  1月份临近春节,是猪肉消费传统旺季,肉制品及猪肉消费需求带动生猪屠宰量增加及价格回升。春节过后,在市场消费需求逐渐减弱及外围省份生猪生产情况的影响,生猪出栏量不断增加,导致我省生猪收购价格呈现快速回落态势。在此影响下,猪肉批零价格也一路下滑。步入四月,在国家启动冻猪肉收储消息的影响下,我省生猪收购价及猪肉批零价在低位出现短暂小幅回升,随后续跌,并在每公斤10.5-11元的窄位区间震荡。

  上半年生猪平均收购价格每50公斤(下同)为567.78元,同比跌幅为2.46%。分月看,1-6月平均收购价格分别为659.09元、594.40元、551.36元、529.70元、541.67元、530.46元,月环比分别下跌2.16%、下跌9.82%、下跌7.24%、下跌3.93%、上涨2.26%、下跌2.07%。

  上半年我省白肉平均出厂(批发)价格每500克(下同)为7.23元,同比下跌9.63%。分月看,1-6月平均出厂(批发)价格分别为8.41元、7.70元、6.99元、6.75元、6.78元、6.78元,月环比分别下跌1.52%、下跌8.44%、下跌9.22%、下跌3.43%、上涨0.44%、持平。

  上半年精瘦肉和肋条肉全省集市平均零售价格分别为11.47元、9.93元,同比分别下跌2.96%、3.31%。分月看, 1-6月精瘦肉全省集市平均零售价格分别为12.30元、12.40元、11.44元、11元、10.96元、10.75元,月环比分别下跌0.16%、上涨0.81%、下跌7.74%、下跌3.85%、下跌0.36%、下跌1.92%;肋条肉1-6月全省集市平均零售价格分别为10.77元、10.67元、9.84元、9.51元、9.47元、9.29元,月环比分别上涨0.84%、下跌0.93%、下跌7.78%、下跌3.35%、下跌0.42%、下跌1.90%。

  二、下半年价格走势分析

  受政策、气候等因素影响,近期生猪价格已出现回升。其中,国家启动第五批冻猪肉收储,我省启动防止生猪价格过度下跌二级响应机制,以及前期南方多地出现严重洪涝灾害天气、直接导致生猪家畜存栏数量减少,都对生猪价格回升产生了利好影响;另外,水灾过后高温高湿天气易导致疫病的发生和传播,也会使南方主产地猪源减少,将为后市生猪市场价格的上涨提供动力。

  但从供求关系看,目前我省生猪供给仍高于正常水平,尽管其持续数月在减少,但生猪存栏量特别是能繁母猪存栏量仍远高于调控目标下限。据统计,上半年我省生猪存栏约为1300万头,其中能繁母猪存栏155万头,累计出栏肉猪1120万头,分别比上年同期增长3.13%、10.12%和3.23%。与调控目标下限相比,生猪存栏高出8.33%,能繁母猪存栏高出29.17%。下半年如果没有特殊疫情发生,生猪存栏将保持稳定,生猪行情仍不容乐观。同时,玉米价格止涨企稳略有回落,养殖成本有所减轻,也将会抑制猪价过快回升。今年3月以来,玉米批发价格(下同)持续上涨,6月初达到上半年最高价2.20元/公斤,比年初的2.02元/公斤上涨了8.91%。随后在国家实行临储粮拍卖等调控措施的影响下,玉米价格有所回落,6月末回落至2.16元/公斤。后期在国家继续实施调控及进口玉米增加的背景下,市场主体的价格预期将发生改变,预计短期内缓慢回调将成为玉米市场运行主基调。成本下降,在消费需求不旺时,将会抑制猪价的回升。

  综上,预计三季度前期我省猪价会有冲高过程,续而随着天气转好供给增加,不排除有再度小幅回落的可能。四季度随着节日需求的增多,猪价有望回升,生猪饲养可进入微利阶段。

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