深圳：“猪坚强”低头牛羊肉飙升

　　“猪坚强”在2011年几乎成为猪肉价格持续上涨的代名词。 

 

    “其中主要是由于当年上半年南方生猪出现传染病，仔猪大量死亡，致使当年下半年生猪供应紧缺，猪价明显上涨。”伍健铭介绍，但2011年很多养殖户积极补栏，经过数月的恢复性生产，生猪的出栏规模普遍呈现增长态势，生猪市场货源供应充足，“2012年2-5月深圳猪肉价格明显下降，整体来看 2012年猪肉环比价格起伏较大，全年同比价格则略降0.1%。” 

 

    与起伏不定的猪肉相比，2012年牛羊肉价格大幅飙升，与上年同比，牛肉价格上涨29.3%，羊肉价格上涨16.2%。从2012年分月看，牛羊肉价格水平呈现逐月上涨态势。 

 

    “饲料价格、人工费涨价使养殖户获利空间变小，纷纷弃养，养殖量减少是导致牛羊肉价格暴涨的主要原因，另外汽柴油涨价，运输成本增加，也加速了牛羊肉价格的上涨。”有专家介绍。