去年价格暴跌导致今年猪源暴减

　　截至目前，生猪出厂价已连续六周上涨，至6月27日，猪肉鲜腰盘肉价格已涨至16.45元/斤，环比上涨4.02%。昨日，生猪出栏价较前两日又上涨0.2元，创出20.2元/公斤的历史新高。虽然自6月22日起辽宁省政府日均向市场投放150吨储备肉，使猪肉价格大幅上涨的情况得到缓解，但猪肉的价格依然居高不下且小幅上涨。那么猪肉价格究竟还能涨多少？持续多长时间？记者采访金州、瓦房店等地养猪户探寻猪肉涨价的原因。

　　对比去年同期生猪出栏价8元-10元/公斤，成本价12元/公斤

　　○直接打击了养猪农户的积极性

　　去年收购价8元-10元/公斤，今年收购价20.2元/公斤

　　○如此高的收购价也收不上来几头猪

　　收猪贩抓狂 手捧大把钞票却收不到生猪

　　近一周来，大连收猪贩张洪水挺抓狂。他每天都要打出几十个电话收购生猪，且给出的价钱不低，但却收获甚微。“做了这么多年收猪的生意，头一次碰到这样的情况，手捧一大把钱居然收不到猪。 ”张洪水说，自从5月份猪肉价格大涨以来，这种情况持续已有半个多月时间。

　　元旦之后补栏的那批生猪10月份就将出栏，届时猪肉价格将会走低。摄影陆瑶

　　张洪水告诉记者，去年这个时候收购生猪，价格在8元-10元/公斤，猪农和养殖场都恨不得主动把猪送到他手上。但是现在，生猪收购价已经涨到20.2元/公斤，但是却收不到猪。“收购价高零售价就高，收购价低零售价也低，所以无论收购价是涨还是跌，我们的利润基本都是持平的，不会有太大变化。但现在的问题是收不上来猪，那我们的利润可就是零了，这买卖没法干了。 ”张洪水说他与不少养猪户都是长期联系，养猪户并不是手里囤猪不肯卖给他，而是确实没有那么多可以出栏的肉猪。

　　养猪户迷茫 补不补栏进退两难

　　手捧钞票的养猪贩为何收不到生猪呢？猪都跑哪儿去了呢？

　　作为大连的猪肉基地，瓦房店、普兰店等地的生猪数量很大程度上影响着大连市猪肉价格的起伏涨落。以瓦房店市为例，去年瓦房店市饲养量150万头左右，其中有40多万头为农户提供。

　　由于去年猪肉价格大跳水，将不少散户猪农淘汰出局。一位猪农给记者算了一笔账，去年同期，生猪出栏价8元-10元/公斤，而那时生猪的成本价在12元/公斤左右，平均每卖一只猪赔200元钱。对于多数小成本经营养猪的农户来说，很难承受这笔亏损，因此不少农户不得已选择减少养殖数或者干脆把种猪卖掉。到目前为止，农户养殖的生猪存栏数减少一半以上。

　　而对于一些生猪养殖场来说，为降低猪肉价格跳水带来的压力，保持原有种猪的数量暂不补栏或少量补栏则是首选。去年5月份猪肉价格跳水后，直接影响到养殖户七八月份的补栏积极性，而从母猪配种到小猪出生长大再到出栏，需要9个多月时间。算下来，去年七八月份补栏出生的小猪到今年5月份出栏进入市场，但由于去年七八月份养殖户补栏积极性不高，导致今年5月份出栏猪供应吃紧。

　　现在来自更多养殖户的一致感受是，考虑到猪肉价格大小年的规律和疾病等风险因素影响，补不补栏令他们进退两难。眼下，不少进入到补栏期的养殖户还未行动起来，多数还在观望市场变化。这也成为影响到猪肉价格后期走势的一个主要因素。

　　市场动向

　　投资客增多 农户养猪渐被淘汰出局

　　记者在调查中了解到，从去年以来，猪肉价格的大伏大起，将不少散户猪农淘汰出局的同时，也吸引了不少投资客抄底大举进入养猪行业。金州新区一些散户猪农不无担忧地告诉记者：“有不少大老板投资圈了很大的地建猪场，搞规模化养殖，我们怎能竞争过他们呢，这个买卖越来越难干了。 ”

　　这些农户的反映得到瓦房店市农业发展局证实，该局相关负责人告诉记者从去年到现在确实有一半的农户不再养猪，而瓦房店的规模化养猪场也发展到了上百家。其中不乏新进入到这个领域的投资客大手笔投入。“对养猪行业来说这是一个趋势，也有利于今后的市场整合和规划。 ”该负责人说。

　　而作为养猪行业的新人，去年斥资600万在瓦房店市太阳沟村建1.2万平方米生态养猪场的李佳慧刚一入门，就遭遇到猪肉价格的超高过山车，他不知道该喜还是该忧，因为按照生猪养殖的规律来看，猪肉价格基本遵循着隔年涨跌的规律，他不知道遭遇这样一轮飞涨后，明年的猪肉价格是否会出现大跳水，但是他决定继续投入200万元资金，按照预期把生态养殖公司全部建完。

　　至少，他对未来猪肉的整体行情，还是非常看好的。记者在采访中了解到，像李佳慧这样新加入到养猪行业的投资客不在少数，多集中在瓦房店、普兰店等地区。随着规模型养猪场的增加和规模扩大，散户猪农势必将会渐渐被挤出这个市场。

　　从业者分析

　　10月猪肉价格或将小幅走低

　　大连佳慧生态畜牧有限公司总经理李佳慧综合其他从业者的现状分析认为，虽然现在不少养殖户对是否补栏还持观望态度，但进入10月份以后，生猪出栏价可能会出现小幅走低，而在这之前，猪肉价格不会有太明显的波动。

　　李佳慧说，从母猪配种到小猪出生长大再到出栏，周期通常是9个多月。而今年5月份开始猪肉价格上涨是由于去年七八月份生猪补栏数量少，但今年元旦之后补栏的那批生猪10月份就将出栏，届时猪肉价格将会走低。

　　但整体来看，生猪出栏价和猪肉零售价短期内不会出现大幅下降的可能，因为今年以来，养猪的成本同比去年上涨10%-20%左右，这个涨幅一定会在生猪出栏价和猪肉零售价上体现出来。 记者陆瑶

　　从母猪配种到小猪出生长大再到出栏，周期通常是9个多月。今年元旦之后补栏的那批生猪10月份就将出栏，届时猪肉价格将会走低。 ”