猪肉价格再“起飞” 下半年或保持高位运行

    今年上半年，猪肉价格一直在低位徘徊， 1-6月猪肉价格连续6个月下降，7月中旬，猪肉价格开始上涨，8月底肉价再爬高点。近期我市猪肉价格快速上涨，菜篮子工程又开始成为老百姓谈论的话题。为了解猪肉价格上涨对市场、消费者和养殖户的影响，记者对我市猪肉市场进行了走访。

【记者调查】      肉价上涨  养殖户受益

    一般来说，夏季是猪肉消费的淡季，价格会略有下降，但是目前我市猪肉市场的价格却只升不降。在东安市场，每斤猪肉的价格已经比两个月前上涨了三四元。一位卖猪肉摊主说，现在生猪的价格已经涨至每斤6元—6.7元，零售的价格在10元至11元之间。按照往年惯例，每年3、4月份猪肉市场的价格就会明显下降，之后一直到中秋节前夕，猪肉价格才会出现上涨。但今年情况有些不同，猪肉价格在7月份就开始一路上扬，目前看还有上涨的趋势。

    “现在总算能卖上个好价钱了，趁着价高赶紧出手”，怀安左卫镇胡家屯村养猪专业户梁大妈又经历了一次坐“过山车”式的体验。上半年生猪价格持续低迷，从7月份中旬起，生猪价格呈恢复性上涨，猪肉价格也随之上涨。此次猪肉价格上涨应该是合理的价值回归。据调查,目前生猪收购价格12.4元/公斤左右,已回升到盈亏平衡点，达到了猪粮比5.3:1，生猪养殖户基本扭转亏损局面，并有一定赢利。

居民消费 影响有限

    “最近都在涨价，猪肉涨价也在情理之中，目前我们还能接受”， 市民陈福莲说。猪肉价格上涨，对城镇居民生活影响不大，在调查的消费者中，多数认为能够承受，但继续过快上涨，将带来明显的负面影响。与此同时，猪肉的涨价，影响了相关的消费品价格的上涨。

    据市物价局监测数据显示，本周我市猪肉价格继续保持上扬态势，由上期的9.50元/500克升至9.80元/500克，较上周上涨幅度为3.2%，生猪价格较上周继续上升，升幅为7.2%，仔猪价格上涨2.9%，鲜牛肉、羊肉价格均处于上期价位。黄豆价格上涨11.1%，其余农产品价格与上期相比均无明显变化。受季节性产蛋量下降及货源外运较大影响，本期所监测的鸡蛋价格较上周上涨7.3%，带鱼、鲤鱼价格走势平稳，价格均保持上期水平。

    近期猪肉的上涨，对部分相关消费品虽有一定影响，农产品及农业生产资料价格均基本保持上期水平，没有明显变动。粳米、特一粉价格继续保持平稳状态，其它粮油类产品价格均与上期持平。因此，猪肉价格上涨对消费品市场的影响是有限的。

【原因分析】       供求影响 灾情助涨

    7月中旬以来，与其他城市一样，我市低迷近半年的猪肉价格开始走高。进入8月份更是一天一个价。市物价局市场监测人员分析，主要是受到供求关系影响所致。年初以来，我市猪肉价格不断下跌，生猪出栏正处于高峰，但市场需求较为平淡，生猪价格持续低迷，养殖户利益受挫，为尽可能减少损失，不少养殖户纷纷加快生猪出栏，多数养猪大户缩减规模，生猪存栏不断被市场消化，几个月下来，供求关系由供大于求转为供不应求。

    与此同时，猪肉价格长期低迷，但饲料价格却不断攀高，养猪的饲料主要是玉米，玉米的价格从上年同期的每公斤1.6元，上涨到今年的每公斤2.2元。生猪养殖成本由每斤4.40元涨到5.00元。由于饲料涨价，生猪生产成本增加，一定程度上推动了猪肉价格上涨。从全国大范围来看，国家适时启动了生猪收储措施。今年4月国家启动了冻肉储备收储工作，几个月来，收储政策已经显示出积极的效果，对我市猪肉价格的拉动作用进一步显现。此外，今年入夏以来我国南方及东北地区持续高温、严重洪涝灾害频发，不少道路中断，给产销区之间的生猪及猪肉调运造成很大困难。

【市场预期】     高位运行 涨幅缩小

    相关人士表示，受国家收储政策、生猪出栏量减少及饲料价格走高的影响，短期内，猪肉价格还将以小幅上涨为主但不会过快上涨。由于从母猪产仔到猪肉上市，需要半年以上的周期，彻底解决猪肉供应偏紧问题，不可能在短期内实现。下半年一定时间内，猪肉价格仍将保持高位运行，如果遭遇严重灾害或疫情，不排除局部地区肉价进一步上涨的可能性。经过各部门采取综合措施，预计今年底猪肉供求矛盾将明显缓解，价格也将逐步稳定在正常价位。