专家谈肉价疯涨：“祸”起供求关系

　　据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，4月下旬以来，全国猪肉价格呈持续上涨走势。端午节过后，随着节日效应的减弱，猪肉价格涨势有所减缓，但近半个月来涨速再度加快。

　　监测数据显示，6月28日与6月11日相比，猪五花肉、猪后臀尖肉价格均上涨2.1%。分地区看，近三分之一省区市猪肉价格涨幅在10%以上。与4月下旬相比，全国猪肉价格上涨超两成。6月28日，猪五花肉、猪后臀尖肉价格同比涨幅分别为74.9%、68.8%。

　　今年猪肉价格疯涨，经济学家和业内人士昨日普遍认为，一个原因是“祸”起供求关系，回到了价格涨跌本身的规律；二是与当前通胀推升人力成本、饲料成本、运输成本等有关。

　　据此，复旦大学经济学院副院长孙立坚教授认为，政府应从补贴养猪户、减少物流成本、打击投机出发，降低猪肉价格。

　　饲料涨价有投机阴影

　　上海交大安泰经管学院教授陈宪昨日表示，猪肉价格的快速上涨，与当前的通胀有直接关系。通胀的原因是市场中流通的货币多了，与CPI(消费者物价指数)相关的八大类民生产品目前都在涨，由此产生的结果是养猪成本也随之增长。

　　陈宪说，在猪肉价格上涨的问题上，饲料价格的上涨也是直接的推动力之一。和大米由我国政府总体控制不同，玉米等饲料的价格主要和国际价格相关，而国际期货一直在做高玉米价格。

　　复旦大学经济学院副院长孙立坚教授昨日说，目前国际上玉米涨价，有国外人士指出，是因为玉米作为新能源生物酒精的原料，被美国、中国等国家大量占用。这一说法虽然片面，但也从侧面说明了玉米的国际价格在不断走高。而玉米等饲料的价格上涨，自然会推动养猪成本上涨，肉价也随之上涨。

　　政府应打击猪肉投机

　　孙立坚还表示，饲料价格上涨只是一方面，更需要注意的是，在生产成本上升中，投机成本上升也是一个直接原因。比如猪肉物流链现在拉得太长，只有简化物流链条，才能降低成本，进而降低猪肉的价格。

　　此外，市场的需求不稳定，“瘦肉精”事件后，猪肉卖不掉；但在市场需求量大的时候，猪肉就供不应求，由此也催生了新的商业模式，即“以价补量”不是靠多卖东西而是靠抬高价格赚钱，以前卖五头猪赚的钱现在由于提了价，只要卖三头猪就能赚一样的钱，这样风险也小了。

　　可是，这种“以价补量”的方式是令人担忧的，也是极其危险的，损害的是直接吃猪肉的老百姓的利益。

　　政府要确保猪肉供应，仅靠限价是行不通的，单纯用行政管制也是行不通的，只有给养猪户进行补贴，让他们不必被迫通过少养猪抬高价格“以钱养钱”，得到补贴后养猪户可以用正常的价格买饲料，这是第一方面；第二方面，要打通物流渠道，减少物流的环节，通过直供的方式，减少流通成本；第三方面，要打击投机腐败，对于囤积居奇的中间商，或是利用各类补贴套利的中间商，加强监管，严厉打击。以上三个方面三管齐下，可以让猪肉价格回归正常的市场水平。