茂名清明祭祖金猪“催谷”肉价 料节后市场回暖

　　明天是中国人扫墓祭祖清的传统日子——清明节。在广东茂名，当地素有烧“金猪”祭祖习俗，特别是今年初以来生猪市场低迷，“金猪”价格随之下降，引发市民争先购买。

　　4日上午，茂名市区官渡农贸市场一姓张猪肉档主对记者称，今年的猪肉与往年同期相比便宜，每公斤普遍降了4元左右。其中降幅最大的是腩肉，由最高峰时期的每公斤20元降至14元，降幅达30%。好在农历春分过后，茂名人就开始扫墓祭祖，猪肉价格逐渐回暖。“祭祀先人要大方，熟鸡、烧猪、五花腩肉一样都不能少，清明节期间，猪肉销量比上一年同期增长了一成多。”

　　老牌“郑记烧猪”工作人员责则表示，由于生猪市场低迷，今年烧猪价格下降约近两成，但销量却比去年同期增逾三成，顾客选择的烧猪重量以每只5公斤左右为主。

　　业内人士认为，今年广东春季气候多变，一些养猪户为了降低风险，纷纷加快肉猪的出栏速度，在阳江地区甚至出现恐慌性集中卖猪的现象，导致春节后生猪供应量上涨，价格下跌，加上此前市民对口蹄疫的恐慌心理，直接减少了对猪肉的需求量。

　　“农历春分过后，随着天气变化的稳定，生猪疫情得到有效控制，养殖户提前出栏现象减少，且经过前期部分地区低价抛售后，各地生猪存栏数量已经有所减少，生猪供应市场减少，特别是随着清明节的到来，猪肉需求量大幅增长，价格有望回升。”

　　茂名畜牧部门有关官员表示，目前生猪价格基本处于触底稳定阶段，预计未来一段时期内，当地生猪价格将呈稳中微升的走势。