猪肉市场消费需求疲软 屠宰企业对猪源采购有限

近日，全国瘦肉型猪的出栏均价持续下跌，且跌幅较大，国内多数省份猪价呈现出下跌的局面。大部分企业均开始收猪，市场猪源供应充足，企业收购顺畅，需求面不佳，节后企业屠宰量低位，对生猪需求有限，养殖户出栏正常。市场整体呈现供大于求局面，结算价回落幅度较大。

春节过后，由于缺乏消费端的利好支撑，加之生猪供应量总体充足，屠宰场报价继续下跌，东北生猪出栏价格已率先跌破6元/斤，多地报价低至5.5-5.7元/斤，仅上海、福建、云南等地部分地区尚维持在7元/斤左右。目前短期市场供大于求局面难以改变，企业屠宰量一时也难有提升，对猪源采购有限。

大部分企业均开始收猪，但是市场猪源供应充足，加之市场需求面有所回落，所以企业收购顺畅，进而屠宰量低位，对生猪需求有限，但养殖户出栏正常。然而市场整体呈现供大于求局面，所以目前来看结算价回落幅度较大。

短期来看，市场供大于求局面难以改变，同时屠宰企业屠宰量一时也难有提升，所以其对猪源采购有限，卖方市场整体处于比较弱势的地位，不过节前基本上都选择了出栏，所以现在养殖户端没有抛售和恐慌的现象，市场供大于求的局面延续，猪价整体呈现出弱势下跌的走势，在节后猪肉消费需求大幅度下跌的影响下，短期猪价或继续保持小幅下跌的局面，建议养殖户继续做好饲养管理和疫情防控工作，同时调整好产能结构和饲养计划。