猪市新年新动态:猪市或现“两头低中间高”现象
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- 日期:2012-02-22 18:24
- 来源:玉林晚报
时下猪肉销售有点冷清。
21日上午10时,本该是市场热闹的时刻,龙船市场猪肉摊却一派平静,记者看到,瘦肉、半肥瘦、排骨、猪腿、猪上水……大多猪肉摊上还摆得满满的。由于比较清闲,不少肉贩还在聊天。
“春节过后的近段时间,猪肉不好卖。”一位肉贩告诉记者,近段时间前来买猪肉的顾客比平时少,就算来买猪肉,买的也不多。“其中的一个原因是,不少市民家还有过年菜存留,如扣肉、活鸡等。另一个原因是春节过去不久,节日期间吃肉多了腻了,消费量就少了。”一位肉贩如是分析。
记者走访垌口、城西等菜市,不少肉贩都表示节后猪肉消费下降。“我平时卖一头猪的猪肉,上午9时左右就卖得差不多了,现在过了中午12时还留有不少。”城西菜市一肉贩有点无奈地说。
生猪价肉价均有回落
节后猪肉销量减少并不是由于价格上涨造成的,相反,记者在采访中了解到,节后的生猪、猪肉价格均有所回落。
肉价方面,去年8月25日开始,我市实行政府平价猪肉政策,每天推出150头平价猪肉,猪肉售价比市场价低2元/斤,政府平抑物价政策效果显现,猪肉市场价持续下降,另外,由于猪源充足的原因,到了去年12月,精瘦肉、肋条肉超市集市市场分别为:28元/公斤、20元/公斤,比最高时低了2元/公斤。
2012年春节,虽然平价猪肉政策退出,但由于猪源充足,肉价只是节令性上涨。精瘦肉卖36元/公斤,半肥瘦28元/公斤。随着春节消费高峰的过去,时下的猪肉价格回落,记者了解到,目前市场上的瘦肉一般卖34元/公斤,半肥瘦26元/公斤。不少超市还搞优惠促销,部分时段的瘦肉卖价低到32元/公斤,半肥瘦23.6元/公斤。
猪肉的跌价与猪源充足生猪收购价下降分不开。“春节期间的生猪收购价在16.4—16.6元/公斤,现在的收购价下降到15.4—15.6元/公斤。”杨禄养殖场的杨老板表示,时下猪源充足,生猪卖价上不去。
我市生猪向西北进军
“从去年下半年开始,玉林的生猪有部分销往西北地区,这意味着,我市生猪销售方向有了新的转变。”市内一家养殖场的杨老板透露,作为生猪调出大市,我市以往的生猪销售主要以广东方向为主。但去年下半年,我市已有部分生猪销往云南、重庆等西北地区。“猪源充足,另寻出路是现实所逼。”据了解,今后,往西北的生猪可能会越来越多。
“我市生猪销售开辟西北方向也是形势所需。”养殖户陈老板也表示,广东方面也越来越注重建设规模化猪场,平衡产消,去年广东本地的生猪供应就达到了2/3。另外,随着产业优化升级以及产业转移、全民创业等政策的刺激,不少劳动力留在本地就业,作为原来劳动力输出大省的云南、重庆等地,劳力输出有望减少,留在家乡的则相应增加,因此,我市生猪输往云南、重庆等地不失为一个明智的选择。
今年猪市或呈“两头低中间高”的状态
关于今年的全年猪市走向的问题,养殖户杨老板认为,将呈现一个“两头低中间高”的状态。他分析,年初的猪价趋低已成事实。去年冬,由于疾病等原因,猪苗存活受到一定影响,现在的猪苗就十分抢手,一头15公斤左右的猪苗就卖到650元左右,猪苗成本处于较高的水平。根据5个月的生长期,大约在年中,年初的猪苗刚好长成上市,由于成本原因,届时的生猪收购价会有所上涨,猪肉亦随之涨价。不过,从全年来看,养殖量还会继续增加,特别是养鱼场的增多带动生猪养殖规模的扩大,下半年或会是一个猪源充足的状态,生猪、猪肉价格可能较年中有回落。
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