2010年江西省生猪价格走势分析

　　2010年我省生猪价格走势呈现前低后高的特点。2月底至6月底，全省猪粮比价一直低于6：1的盈亏平衡点。针对生猪收购价格持续低迷的态势，国家加大了对生猪生产、销售的市场宏观调控，自7月起，全省生猪收购价格出现持续恢复性上涨，12月中旬以来全省生猪收购价格每500克在7.07元左右的较高价位趋于稳定。
 
　　一、2010年全省生猪收购价格走势分析
 
　　（一）2010年我省生猪价格走势呈现前低后高的特点
 
　　据监测数据显示，2010年元月份我省每500克生猪平均出场价格稳定在6.27-6.16元之间；春节过后，随着生猪生产出现供大于求和进入消费淡季等多方面因素影响，2月中下旬至3月底，我省生猪价格出现较大幅度下跌，每500克生猪平均收购价格2月12日为6.03元，2月底已跌破5.50元，3月底跌至5.30元。二季度全省每500克生猪平均出场价格一直维持在5.23-5.35元之间呈低价震荡态势，价格没有出现进一步的下滑。6月30日全省生猪平均收购价为5.27元/500克，与2009年12月31日（6.28元/500克）相比下跌16.08%。7月初价格拐点出现，全省生猪价格出现持续恢复性上涨，8月中下旬，全省生猪平均收购价格每500克已达6.41元，生猪生产全面扭亏为盈。9月至12月上旬，全省生猪平均收购价格一直在盈亏平衡点以上持续小幅上涨，12月中旬以来全省生猪收购价格每500克在7.07元左右的较高价位趋于稳定。2010年12月31日全省生猪收购价格（7.07元/500克）与2009年12月31日（6.28元/500克）相比上涨12.58%。
 
　　（二）2010年上半年生猪价格下跌的主要原因及影响
 
　　（1）生猪生产供过于求，是猪价下跌的主要原因。2008年春节期间生猪供应趋紧，每500克生猪收购价格高达9.30元-9.70元的顶峰。国家为保障市场生猪供应，拿出大量资金鼓励生猪养殖业发展，并出台了一系列扶持和促进生猪养殖发展的政策措施。生猪生产迅猛发展，养猪户猛增，出栏规模在2010年春季达到高峰。
 
　　（2）2月底-6月底市场需求明显不足。春节过后，随着猪肉消费高峰的逐渐过去，城乡居民新鲜猪肉消费量锐减。另外市场鸡、鸭、牛肉等替代品种供应充足，相应减少了猪肉消费。
 
　　（3）猪粮比价显著低于盈亏平衡点。自2月底至6月底，全省猪粮比价一直低于盈亏平衡点。6月30日全省每500克毛猪平均收购价格为5.27元。但全省玉米批发价格上半年居高不下，6月30日每500克二级玉米平均批发价格为1.075元，猪粮比价为4.90：1，显著低于6∶1的生猪生产盈亏平衡点。上半年总体来说饲料价格还是有所上涨，导致生猪养殖效益进一步下滑。
 
　　（4）养猪积极性受挫，大多数养殖户出现亏损。据我们对养猪专业户的调查，自繁自养仔猪的养殖专业户，所饲养的生猪出场价格与生产成本每50公斤倒挂40-50元左右，出栏生猪一般每头重约125公斤左右，每头亏损100-125元左右，购买仔猪饲养的养殖户亏损幅度更大一些。面对亏损，中小型养殖户的生猪生产积极性有所下降。有的采取减少或停止生猪补栏，提前出栏等措施，个别的还加快了产仔能力下降母猪的淘汰。
 
　　（三）2010年下半年生猪价格持续小幅上涨的主要原因
 　　
　　（1）国家加强了生猪生产和销售的宏观调控。针对2010年上半年生猪收购价格持续低迷的态势，国家加大了生猪生产、销售的市场宏观调控，进一步增强了调控的针对性和灵活性，加强了生猪生产的信息发布工作，引导养殖户根据市场供求情况，合理调整生猪的养殖结构，促进生猪生产健康、持续、稳定发展。 
 
　　（2）中央冻猪肉收储成效显著。为稳定生猪生产，维护养殖户利益，促使生猪价格合理回升，自４月１３日起，国家开展了五次冻肉收储。随着收储效果逐渐显现，生猪收购价格持续下跌的势头得到遏制，7月初以来，全省生猪价格出现持续恢复性上涨。
 
　　（3）供需逐步平衡。随着宏观调控效果的进一步显现，以及生猪存栏量的逐步减少，各地生猪出栏数量有所减少，但猪肉市场销量稳中有升，市场供需逐步平衡，生猪价格出现持续恢复性上涨。
 
　　（4）生猪生产全面扭亏为盈。8月中下旬，全省生猪生产全面扭亏为盈,9月起，全省生猪平均收购价格一直在盈亏平衡点以上呈小幅上涨态势,全省生猪生产盈利水平持续提高。10月底全省生猪平均收购价格每500克为6.69元，同比上涨11.50%。12月中旬以来全省生猪收购价格每500克稳定在7.07元左右，全省二级玉米平均批发价格每500克为1.075元，平均猪粮比价为6.58：1， 12月底，全省生猪饲养的保本价每500克为5.60元-5.70元。出栏一头125公斤的肥猪，约盈利350元。下半年受生猪收购价上扬和需求扩大影响，鲜猪肉零售价也有所上涨。12月底，全省统装猪肉、精瘦肉、排骨每500克平均零售价分别为11.12元、13.70元、14.16元，同比分别上涨14.88%、10.84%、4.50%。
 
　　二、近期生猪价格走势预测
 
　　2011年春节即将来临，受节日市场需求拉动，我省市场猪肉需求量在春节期间将达到高峰，按照多年的市场需求分析，春节过后猪肉市场需求将逐步进入淡季。2010年12月中旬以来，全省生猪收购价格每500克一直稳定在7.07元左右，没有继续上涨。且全省统装猪肉、精瘦肉、排骨价格进入2011年后稳中略跌，目前市场供需基本平衡，生猪存栏、出栏量稳定，春节期间生猪供应可以确保。预计春节期间全省市场生猪收购和猪肉零售价格将保持基本稳定；春节过后随着猪肉市场需求逐步进入淡季，全省市场生猪收购和猪肉零售价格稳中趋跌的可能性将加大，但猪粮比价总体将在6∶1的生猪生产盈亏平衡点以上小幅波动，以稳为主，下跌幅度不会太大。