两节消费需求旺盛 9月猪价继续上涨

　　受中秋、国庆两节刺激猪肉需求增多影响，9月份生猪价格继续上涨，自5月份恢复性上涨以来，已经连续五个月呈上涨态势。但由于两节期间养殖企业集中售猪，加上政府投放部分储备冻猪肉，本月生猪价格涨幅相对较小。
 
　　一、9月份生猪市场运行情况
 
　　（一）猪价涨幅显著缩小。自今年5月份起国内生猪价格恢复性上涨以来，已经连续五个月呈上涨态势，累计涨幅达30.3%。据监测，9月份全国千家养殖企业育肥猪平均出栏价格为12.76元/公斤，较8月份上涨2.0%，涨幅较8月份缩小4.5个百分点。在监测的29个地区中，9个地区下跌，20个上涨。分地区看，华北、东北地区猪价普遍下跌，其中北京、河北、辽宁和黑龙江分别下跌2.8%、2.8%、2.4%和2.1%；西南、华南猪价普遍上涨，其中重庆、四川、湖南和贵州分别上涨10.6%、7.2%、5.7%和5.2%。

　　（二）生猪存栏小幅增长。据监测，9月底全国千家养殖企业生猪存栏总量较8月底增长0.7%。其中，60公斤以上的大猪增长1.9%，能繁母猪增长1.0%，25-60公斤的中小猪增长0.3%，仔猪减少0.2%，后备母猪减少1.4%。
 
　　（三）生猪出栏小幅减少。据监测，9月份全国千家养殖企业育肥猪出栏量较8月份减少1.7%，降幅较8月份缩小2.6个百分点。其中，吉林、陕西、福建和河南等地区养殖企业育肥猪出栏量减少较多，分别减少30.5%、15.6%、13.6%和11.2%；广西、贵州和浙江地区养殖企业育肥猪出栏量增加较多，分别增加18.7%、13.7%和10.1%。
 
　　（四）猪肉价格连涨四个月。据监测，9月份全国规模以上生猪屠宰企业白条肉平均出厂价格为16.74元/公斤，较8月份上涨2.0%；同期全国36个大中城市鲜猪肉平均批发价格、精瘦肉零售价格分别为17.38元/公斤、24.04元/公斤，较8月份分别上涨2.2%、1.7%。猪肉价格上涨相对于生猪有一定的滞后时间，自6月份恢复性上涨以来，已经连续四个月上涨。
　　 
　　（五）单头生猪养殖利润可观。据测算，9月份全国千家养殖企业平均猪粮比价为6.13：1，较8月份回升0.14个点。在监测的29个地区中，19个地区猪粮比价上升，1个持平，9个下降。本期全国仅有8个地区猪粮比价低于6：1的平均盈亏平衡点，其余21个地区则高于该水平。据测算，9月份全国千家养殖企业出栏一头商品猪平均盈利约220元。
 
　　二、猪价连续五个月上涨的原因
 
　　一是生猪出栏量下降。9月以来，国内大部气温仍较高，特别是华南地区，猪舍环境表现为高热高湿，不少饲养管理差的猪场出现高热病或蓝耳病，导致育肥猪的发病率、死亡率比往年同期要高，影响了生猪的正常出栏量。另外，受两节价格上涨预期影响，多数生猪出栏主要集中于本月下旬。监测数据显示，9月下旬全国千家养殖企业育肥猪出栏量约占全月总数的36%，较9月中旬、上旬分别增长3.4%、3.9%。
 
　　二是两节期间猪肉需求旺盛。大中专院校开学后，食堂集体猪肉消费需求明显增多，加上中秋、国庆两节拉动效应，食品加工企业与城乡居民对猪肉的需求量得到放大。监测数据显示，9月份全国千家重点监测企业猪肉销量较8月份增长7.7%。此外，鸡蛋、蔬菜、牛羊肉等食用农产品价格上涨产生的传导对生猪价格上涨有一定推动作用。
 
　　三、10月份市场预测
 
　　从市场供给看，9月底全国千家养殖企业大猪存栏量增长1.9%，预示10月份生猪存栏量将小幅增长，但近期各主产区生猪疫病形势加重，节日期间大猪出栏较多，预计10月份生猪上市量可能小幅下降；从猪肉需求看，两节刚过猪肉需求将短暂回落，但全国各地气温开始下降，猪肉需求进入季节性旺季。
 
　　由于月底生猪集中上市、政府投放储备部分冻猪肉，9月下旬全国千家养殖企业育肥猪出栏价格较9月中旬略降0.2%。结合生猪养殖成本、居民对物价上涨预期等因素综合来看，随着气温下降猪肉需求逐步增多，猪价可能重新上涨。国庆长假期间猪价短暂的调整并不会影响全月生猪价格继续上涨。