四万生猪储备“熨平”肉价

　　记者近日获悉，目前扬州4万头活体生猪储备计划已到位。受国家储备肉的影响，市区猪肉价格半个月保持稳定，预计四季度会有所上涨。

　　七万大学生日食百头猪

　　市生猪办提供的数据显示，昨天市区生猪上市量1600头左右，比大学开学前，增加了100多头。扬州市区共有7万-8万名大学在校生，按照每头生猪出肉100斤计算，平均每位大学生消费一两多猪肉。

　　尽管市区猪肉消费量上升，价格却保持稳定。扬州绿苑食品公司总经理翟筛志介绍，近半个月以来，白肉批发价格基本保持稳定，每斤上下浮动在0.1-0.2元/斤。

　　四万活猪储备熨平肉价

　　从6月份开始，扬州市区猪肉价格经历了一个快速上升过程。从6月10日到7月底，生猪收购由4.80元—5.0元/斤一路飙升，涨到6.70元/斤；市区白肉批发价也水涨船高，从6.40元/斤涨到9.0元/斤。

　　“虽然猪肉消费量上升，但是近期价格没有上涨多少，主要是生猪货源供应充足，山东等猪源地货源充沛。”翟筛志解释，“国家储备肉计划平抑了市场波动。”

　　从8月开始，扬州开始着手落实储备肉计划，目前4万头活体生猪储备已到位。

　　市生猪办有关人士介绍，已落实的4万头生猪，够扬州地区居民7天使用。目前，扬州万头以上生猪养殖场已超过10家，有丰富的生猪资源。

　　四季度肉价或呈涨势

　　四季度市场肉价将呈现什么样的走势？业内人士普遍认为存在上涨的可能。“按照往年惯例，到腌咸肉的季节，猪肉会上涨。”翟筛志认为。

　　市统计部门认为，生猪生产具有一定的周期性，受上半年猪价低迷养殖户减少存栏影响，猪肉供应偏紧问题很难在短期内解决。