生猪价格飙升伤及屠宰场利润不升反降(2)

　　生猪价格如果低于14元一公斤，养猪户就赔钱，养一头猪的成本就要1500元。生猪价格达到19.8一公斤的时候，一头110公斤的猪可以让养猪户挣500元左右。

　　李永强也认同，“猪价要到明年6月新猪出栏了才能下来，这至少得需要一年的时间，因为之前价格低、闹猪瘟好多养猪户把母猪和种猪都杀了。”

　　不过李永强说虽然价格高，很多养猪户宁肯去打工也不愿意再进入这个行业。

　　“散养户经涨不经跌，赔上一次可能就全军覆没了。这个行业回报高，风险也高，07、08年行情波动，散养户把心都伤透了，再说了，散户除了有点资金，没有技术，经不起折腾。”

　　大孙各庄10年前有100多户养猪，现在也就剩下20户左右还在坚持，其中母猪超过50头的不足5户。

　　未来猪的需求也推高了猪苗的价格。

　　“年底的时候猪苗8块钱一斤，现在是18块，一头猪苗大概50到60斤，现在一头猪苗就要1000块。长到220斤出栏得喂500斤玉米，这得要600块，疫苗什么的都要花钱，猪苗涨价也使好多散户离开这行，外出打工一天可以稳赚70、80块钱。”

　　猪苗的死亡率高也使很多散户离开了这个行业。

　　“死亡率70%多，一头母猪一年生两窝，应该在15头小猪，但现在能有个13、14头就不错了。”

　　收猪困难 屠宰量下降两成

　　人们通常认为，猪肉涨价了，屠宰厂会更赚钱。其实不然。淄博当地最大的生猪屠宰企业齐美斯厂长张友唐表示，生猪上涨后厂里的利润降低了近20%，主要是因为收猪很困难，销售额降低了。

　　齐美斯去年每天处理300-400头猪，供应近15吨鲜猪肉。然而，现在每天只能处理200头猪，因为收猪很困难。每天早晨齐美斯公司派出6、7个收猪人去各个村子收猪，生猪最小为200斤。

　　崔永顺为齐美斯收猪已有五年时间，最近他每天早出晚归，中午趁着送生猪回工厂的时间吃顿午饭。“最近想收到200斤合格的猪越来越难，大家的猪圈里都是小猪。”

　　6月20日，中国日报记者见到崔永顺时，他在33度得高温中跑了三四个乡镇，已是汗流浃背。然而，当天中午他只带回来不到20头猪，可以装下50头猪的卡车显得空空荡荡。午饭时，他和另一位收猪人老曹讨论起去哪儿收猪更容易，但是这似乎改变不了收猪难的现象。

　　生产线上，娴熟的屠宰师傅一个小时可以屠宰180头猪。但是由于最近生猪数量少，师傅们每天的工作量也有一定程度的减少。

　　消费者压力增加

　　国家统计局的数据显示，中国的5月份的CPI同比上涨了5.5%，食品类的价格贡献了大约11.1个百分点。5月份猪肉的价格同比上涨了41.5%，6月份同比上涨了45.5%。本周三，平均批发价达到25.46元/公斤，比周二上涨1.55元。

　　分析师冯永辉说猪涨价反过来又拉高了玉米和蔬菜的价格。“70%的玉米用作饲料，猪的需求增加也加剧的玉米供应的紧张局面。”

　　冯永辉说，猪肉占了肉类65%的产量，牛肉、羊肉和鸡肉这些替代品加起来相当于猪肉产量的一半。

　　“老百姓可能到最后只能吃蔬菜，蔬菜的价格就会拉起来，现在南方闹洪灾，蔬菜的价格已经很高了。”猪肉和生猪价格上涨也会影响到CPI。

　　“猪肉是CPI统计的重要指标，猪肉上涨40%可以给CPI贡献1.2个百分点，”祝宝良说。

　　李永强建议国家通过建大型养猪场来维持猪的储备。