猪周期“一把握就乱” 猪价波动恐难“熨平”

　　有专家指规模化养殖、建立统一信息平台甚至可能放大波动

　　昨日经济新数据接连出炉：上半年CPI同比涨5.4%，其中猪价“功”不可没，7月4日至10日全国鲜猪肉批发价达到每公斤26.09元，再创新高。

　　猪价波动令人伤神，消费者、养猪户和政府都想驯服这匹“野马”。但申万研究所昨日发表的研报提出新观点，猪价波动是“内生”的，任你“提高预警监测”、“推行规模化养殖”，都无法熨平；今年以来猪价的飙升，则主要源自养猪户试图把握猪价周期。中国人民大学教授郑风田（微博）昨日接受羊城晚报记者采访时表示，规模化养殖、建立信息平台甚至可能放大猪价波动。

　　3年猪周期突然失灵

　　生猪价格一起一落，完整周期大约是三年，这是养猪业多年来的黄金守则。申万研究所的宏观分析师李慧勇发现，2009年该守则突然失灵了，这与今年猪价狂飙关系密切。根据CEIC对全国36城的精瘦肉历史价格统计，猪价曾有两轮堪称完美的3年周期：2003年5月至2006年5月，猪价走出一轮和缓的涨落；此后经历了2007年/2008年的历史高峰，于2009年6月回落。

　　此后的事情就奇怪了：往常养猪户在这时会对能繁母猪作补栏，算上母猪产仔、仔猪育肥的时间，约一年后肉猪供应量可上升；但是，2009年夏季养猪户纷纷采取仔猪补栏的方式———直接购买仔猪育肥，三五个月后肉猪即可上市。

　　供应量过快上升，导致肉价数月后就掉头向下，这轮周期持续短短一年就结束了！2010年夏季，摸不准周期的养猪户不敢补栏母猪，又导致一年后的今天生猪供应紧张。值得注意的是，当前仔猪价格飞涨、能繁母猪价格平稳，可见养猪户仍以仔猪补栏为主，未采取供应更稳定、产量更大的母猪补栏方式。

　　猪价周期“一把握就乱”

　　“一年的猪周期，是由养猪户试图主动把握周期而产生的。”接受羊城晚报采访时，李慧勇说。他解释道，2009年那个夏天，有经验的养猪户判断新一轮的3年周期即将到来，于是积极补栏。在补栏能繁母猪的同时，过度积极地补栏仔猪，这样就可以在肉猪大规模上市前出栏，获得更高利润———养猪户统一行动，使半年内肉猪供给大增，拖累猪价。

　　为什么猪价走完两个传统的3年周期后突然变短？李慧勇表示：“我所能观察到的唯一不同，是2008年国家出台了收储政策，在猪粮比价跌破一定界限时收猪托市。养猪户突击补栏，可能是预期政府要收储，肉价很快会上涨。”

　　试图把握周期，结果扰乱周期———养猪户们试图抓住的利润，在触碰那一刻化为幻影。

　　李慧勇评论道：“在市场机制下，供给者的一致预期必定要出错。”他认为，即使行业建立完善的信息平台、政府加强引导，也只能降低波动性；即使所有养猪户都能获得充分信息，也会因为大家选择一致而造成猪价波动。

　　规模化反而放大波动？

　　长期以来，农业部门谈及“熨平猪价”时必然给出两条药方：第一，减少散养户、促进规模化养殖；第二，建立完善的信息平台。其逻辑是，猪价波动是散养户在信息不充分的情况下，盲目一拥而上、一哄而散造成的。

　　真的是这样吗？申万研报给出的数据表明，即使在美国这个以大农场养殖为主、期货市场发达的国家，猪价照样是大起大落，存在明显的波动周期。

　　中国人民大学教授郑风田昨日对羊城晚报记者表示，发展规模化养殖、建立信息平台，不仅无助于解决价格波动，甚至可能放大波动。“片面提倡规模化，会让生猪供应波动更厉害；如果养猪户全都按信息平台的引导来养猪，大家的决策都一致，更容易造成猪价大起大落。农业部目前的政策方向有问题。”

　　他认为，收储政策是控制价格波动的最好方法。“我们国家的主粮比如小麦、玉米，以前波动也很厉害。后来国家启动收储，价格就控制得很稳定。猪肉现在收储量太少，因为冷库成本比较高，现阶段要多建冷库。”