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猪肉一天每斤再涨1元 生猪收购价创新高

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  • 日期:2011-06-02 18:06
  • 编辑:admin
  • 来源:鲁中晨报
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  刚刚实现三连跳的猪肉价格近日再度上扬。记者从淄博部分品牌肉专卖店获悉,每斤猪肉的价格再次上涨了1元,精肉价格已达到17元以上。淄博一定点屠宰厂的负责人称,生猪收购价格已屡屡上涨至9.3元/斤,创10多年来最高水平。他预计因为生猪货源的有限,肉价短期内难以回调。

  1日,记者从一品牌肉专卖店获悉,5月31日他们刚刚上调了价格,大多数品种的涨幅在1元/斤。“现在精肉的价格为17.6元/斤,五花肉的价格则为16.4元/斤。”这名店主称,普通一点的五花肉也卖到了15.6元/斤。

  这名店主称,5月份来猪肉价格上涨的较快,几乎隔几天就涨价。他指着17.6元/斤的猪肉说,过完春节时这一产品的价格还是13元,4个月左右的时间,肉价上涨了35%左右。

  记者从其他品牌肉专卖店也了解到,最近几天他们也接连调价。记者在一家超市看到,精肉的价格已经涨至19元/斤左右。

  “我们的价格也是接连上调,现在和品牌肉专卖店的差不多。”淄博一家定点屠宰企业的负责人称,最近猪肉价格有点涨疯了。

  至于涨疯的原因,他认为,生猪收购价格的大幅上涨带动了肉价的走强。“四五天前生猪收购价格还在8.5元/斤,现在已经涨到9.3元了。”他说,这是他从事屠宰业10多年来,生猪价格最贵的一年。这名人士分析说,除了饲料价格的上扬以外,货源的减少也是价格上扬的重要原因。另外一家屠宰企业的负责人则表示,现在生猪不好收购,看到价格上涨,一些猪农有了惜售情绪。

  “前一阶段,生猪收购价格偏低,很多猪农放弃了养殖。这是生猪价格上涨的重要原因。”上述两家定点屠宰企业的负责人均表示,生猪收购价格很难降低,新一轮生猪大量上市至少需要三四个月,这段时间内肉价可能很能下降。而从现在的趋势来看,短期内肉价还有上涨的可能。

  在一些品牌肉专卖店,一些市民开始抱怨肉价涨得太快。肉价的上涨给餐饮企业带来的影响更为明显。“我们店里一天需要一百斤肉,现在比刚过完年一天光肉就要多花三四百。”一家快餐企业的老板说,他正在酝酿涨价,“不然生意真没法做了”。

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