猪价突破13元/公斤大关 “破7”省份继续增加(2)

　　第四部分、生猪流通屠宰环节利润分析

　　8、肉-猪价差走势：7.40元/公斤

　　注1：数据来自“soozhu-中国生猪市场预警系统”；

　　注2：“肉-猪价差”为猪肉价格减去出栏肉猪价格，用来衡量生猪收购、流通屠宰环节的附加值。

　　本周全国“肉-猪”平均价差震荡上涨，至7.4元/公斤。连续11周保持在7元/公斤以上。2009年同期全国“肉-猪”平均价差为6.05元/公斤，同比上涨了22.31%。

　　下周市场走势预测

　　本周广东、广西、四川、江西、福建、浙江等部分地区“破7”。且全国水平破13元大关。预计下周全国价格仍可能继续上涨。破7省份有望继续增加。