守“熊市”盼“牛市”　期盼走出的怪圈

生猪价格下跌,饲料成本上涨，被猪“绑架”的养猪户

　　核心提示

　　一方面是生猪价格持续下跌，另一方面是饲料价格、人工成本、水电成本的节节攀升，对于养猪户来说，眼下又是一场考验。

　　养猪业遇到困难，感觉最明显的就是处于产业链最末端的饲养者。5月底，记者深入一线，与养猪户深入攀谈。记者发现，养猪户不同于以往的一些表现，冷静应对价格波动。不过，生猪价格峰顶谷底的交替变化，对他们而言，还是一种折磨和煎熬。

　　苦涩出栏一头猪赔100元

　　“猪又没法养了，卖一车赔一车。”说起养猪目前的困境，娄烦县金祥开养殖合作社负责人段锁拴眉头紧锁。

　　2009年，段锁拴发现生猪养殖有利可图，于是就转行办起了养猪场。谁料，这几年，生猪养殖业一直没跳出“生死轮回”的农业养殖怪圈。

　　“今年生猪的收购价跌得厉害，去年最高时，生猪出栏价可卖到10元/斤，现在已经降到6.7元/斤。一头生猪出栏价每斤7元才能保本，按目前的生猪价格来计算，出栏一头猪赔100元。”

　　如今，让段锁拴犯愁的是，1600余头生猪正“嗷嗷待食”，巨大的成本压力让他急于出手卖猪，但眼下的猪价又让他犯愁。

　　市场的运行是不为个人意愿左右的。段锁拴的困惑，也是众多养猪户的困惑。

　　岚县惠民养殖有限公司的情况也好不到哪里去。“按照一般的市场规律，当一个产品价格出现下跌后，它的原材料也会跟着下跌。但生猪市场与之相反，生猪价格下跌，饲料价格却不断上涨！”总经理牛天明告诉记者，现在生猪成本价大概是7元/斤，目前出栏一头猪大概得赔100多元。

　　“村里以前有十几家养猪场，现在只剩下3家了，今年2月份以来猪价不断下跌，我家的养猪场只好赔本经营，快支撑不住了！”见到垣曲县刘张村赵爱斌时，他一边喂猪一边叹气。“2012年春节前，猪价开始下跌，毛猪每公斤4.4元，过了正月十五，每公斤3.75元，过了一段每公斤又下了5角，现在毛猪每公斤仅为3.25元。”

　　记者了解到，生猪价格“跌跌不休”已左右着养猪户的信心，养还是不养，多养还是少养，都是两难选择。

　　坚守不会永远亏也不会一直赚

　　“今年养一头猪赔100元，赔得吐血，去年养一头猪赚500多元，赚得手软。2年多时间经历了大起大落、大喜大悲，心脏差一点的还真干不了这一行呢！”说起养猪的经历，段锁拴感慨颇多。

　　“既然赔钱，为啥还坚守？”记者问。

　　“升-降-升-降，如果要勾勒近几年生猪市场行情，那么，这条曲线应当是最为准确的概括。养猪就这样，不会永远亏也不会一直赚。赔了，只有坚持下去才有可能赚钱！”段锁拴说。

　　对于眼下的猪市,牛天明有自己的见解:“猪价有升有降是自然现象,现在退出的都是小户、散养户。养猪其实是一个高投入、低产出、高风险的产业，涉足这个行业是有心理准备的。”牛天明表示，养猪很难，倒不是说养猪有多么辛苦，而是养猪人要看懂市场经济，读懂养猪业的周期波动。养猪就像炒股票，有赚就有赔啊！之所以一直强撑着主要是基于对“猪周期”这一规律的信念，希望能在今年下半年有所盈利。

　　赵爱斌称，养猪为何挣钱这么难？主要是因为没有定价权。卖肉的时候没有话语权，买饲料的时候也没有话语权，唯一的话语权就是可以选择养还是不养。期盼政府可出台政策，对养猪户给予补贴，对规模养殖户予以倾斜。

　　低价过后，是否又是一个峰顶的到来？会不会今年是 “草”，明年变“宝”，大多数养猪户心里忐忑不安。

　　期盼走出大起大落的怪圈

　　实践证明，生猪价格跌得越低，随后就会涨得越高。然而，价格的起起伏伏，正是影响产业健康发展的“软肋”，也是众多养猪户心里的一串串问号！

　　“农民是生产经营环节最薄弱的一环，不能总让养猪户为市场行情的变动垫底、付出代价。养猪业有市场投入风险、疫病风险，而这些风险农民自身都难以掌控，希望在养猪业处于低谷时，政府能给与政策、资金扶持。”段锁拴这样认为。

　　牛天明则希望政府有关部门能够及时披露市场信息，这样有利于农户判断市场情况，不至于盲目发展。信息不灵通，是制约这个行业发展的重要原因。但是，目前在国内建立准确详尽的信息收集发布系统，却不是某一家企业能办得到的。

　　山西农业大学武星亮教授认为，养猪业走不出大起大落的周期性怪圈，原因在于我国农产品市场监测预警体系脆弱，只关注城镇消费终端的需求环节，忽视了农村生产的供应环节。因此，建立农产品市场监测预警体系十分迫切。

　　业内人士认为，规模化养殖是走出猪价暴涨暴跌怪圈的必由之路，未来应提高规模化养殖“门槛”，改变养殖产业无序管理状态。由于养猪业没有明确的门槛，一旦猪价上涨，一些与养殖无关的企业纷纷进入养猪领域，造成猪价非正常波动，未来应该在环评、检测等方面设定“门槛”，改变养猪松散的局面。