猪肉涨价养猪户也吃贵价肉 称目前是“适度偏高”

　　今年6月以来，国内猪肉价格不断攀高，对养猪户有何影响？羊城晚报记者7月6日在高州市走访了三个养猪户，他们认为，目前的猪肉价格仍只是“适度偏高”，但并非像外界渲染的那样“高得惊人”，推高肉价有多方面因素，养猪户从中获益最多，预计高肉价可能将持续至今年底。

　　外资有意推高肉价

　　6日下午，高州市石鼓镇志宏养殖场老板冯志宏对羊城晚报记者说，他的养猪场目前存栏2000多头，聘请了10多名工人，几乎每天都有猪卖。“今天高州的‘清水’(即毛重)猪出场批发价是每市斤9.7元-9.8元，而在5月底只7.6元左右。高州猪肉零售价则为12元／市斤，排骨是19元／市斤左右，没有广州、北京那么高。”

　　冯志宏说：“肉价上涨是从6月10日前后开始的。这里面有许多因素：一是今年初疫情频繁，不仅有3次口蹄疫，还发生了流行性腹泻，使猪场存栏量减少；二是养猪成本提高，玉米批发价从每吨2000元上涨到2600元，工人工资也涨到1600元／月；三是河南‘双汇’事件后，中国第一养猪大省河南省的猪不得南下了，供求关系变化对猪肉价格上涨推波助澜。”

　　高州市石鼓镇龙祺良种养猪场的老板陈桂龙则说：“一些资金雄厚的外资进入中国的养猪业，他们也有意推高国内的猪肉价格。”

　　养猪有时赚有时亏

　　在肉价高企的背景下，谁得利最大？“当然是养猪户。”冯志宏坦言，一头肉猪从养猪场到消费者，中间要经过猪场———猪中(即中间人)———运输———肉猪批发商———屠宰场———农贸市场猪肉佬———消费者这几个环节，每个环节都要“抽水”(赚钱)。比如“猪中”(即中间人)，从养猪场收取5元／头的佣金，同时也向运输商收取同样佣金，这样他介绍一头猪就能拿10元；而运输商卖给批发商时，他也加码。这样层层加码，到消费者手中，自然价格就贵了许多。“不过，猪肉价格高了，养猪户赚钱最多，这是肯定的。但是有时赚，有时亏，整体来说养猪还是能赚钱，不然谁还养猪？”

　　记者问：“以现在的价格来说，养猪户会多赚多少钱呢？”

　　冯志宏称：“以‘清水猪’批发价9.8元／市斤计，它的成本是7元／市斤(这是指自繁殖自养的肉猪)，如果是买猪苗来养的话，成本约为8元。这样养猪户每卖出一头猪目前能赚400-650元，而正常情况下，这个利润只有100元-200元。”

　　涨价会持续到年底

　　羊城晚报记者问：“猪肉贵了，养猪户是不是也一样要吃贵价肉？”高州市分界镇三和牧业公司老板龚衍全说：“我从来不上市场买猪肉，这是出于防疫的需要。”但是冯志宏就会经常上市场买肉吃。“我家在城内，离猪场比较远。我老婆有时上市场买猪肉后会回来跟我说，今天的猪肉又贵了多少，我笑着对她说，‘贵了就好，贵了我们就能多赚点钱嘛’。这些天一些熟悉的朋友见到我会说：‘现在猪肉贵了，今年会赚死你喽’。我笑笑回答：‘养猪总是有赚有亏的嘛，我亏的时候，你们又不说？’”

　　这次猪肉价格走高会持续到什么时候？冯志宏谨慎地说：“现在社会上什么东西都在涨价，我估计会持续到今年底。”