柳州猪肉价格缓慢爬升 生猪货源减少所致

　　“现在的猪肉比前两个月，贵了差不多2块钱……”柳州某螺蛳粉店店主冯女士感叹。记者获悉，由于生猪养殖成本推高、存栏量下降，5月份开始流通环节价格陡然上涨，市民开始明显感受到猪肉价格上涨的态势。

　　猪价呈回暖态势，养猪企业的日子是否就好过些？柳州市生猪 活体储备定点基地、柳城县天福畜牧公司负责人陆先生表示，虽然养了10多年的猪，但自己越来越感觉到“不稳定”：生猪疫病风险、市场行情大起大落、养殖成 本陡增、员工开支增加……种种因素让身为“资深猪倌”的他预言：“加入这个行业的人只会越来越少。”

　　柳州养殖业内人士称，今年春节前后，包括母猪、猪仔在内的不少生猪，陆续出现严重痢疾、脱水现象甚至死亡，造成生猪存栏量下降，养殖户亏损严重叫苦不迭。而 生猪存栏数量减少不仅仅在柳州，在全国都是同样情形，对后期市场产生连锁反应。据柳州市柳南屠宰厂负责人介绍，进场交易的生猪数量持续下降，该厂3月份每 天屠宰量约为380头，4月份降至约330头，5月底降至约300头。

　　据了解，生猪货 源减少，加上养殖成本增加，使柳州猪肉价格从5月下旬开始明显上涨。目前柳州市定点屠宰场活猪交易价约为18元/公斤，屠宰出厂的生猪产品（边猪）约为 21.5元/公斤，较前两个月上涨约10%；猪肉市场零售价也水涨船高，其中前胛肉的零售价约25元/公斤。

　　据 业内人士介绍，虽然柳州当前猪肉价格上涨，但与南宁、桂林等地相比明显偏低。前不久柳州边猪价格还是21元/公斤时，桂林已达22.5元/公斤。更有意思 的是，柳州市区猪肉零售价与周边县份相比，呈现倒挂态势，即市区猪肉卖得比县份便宜。业内人士分析认为，柳州市区的鸡鸭鱼供应丰富，又是生猪交易的集散 地，因此造成了柳州猪肉“不得价”现象。

　　目前生猪饲养所需的玉米、豆粕、鱼粉，以及母 猪产前保健药品均涨价，夏季母猪奶水普遍不足，直接制约仔猪饲养。柳州养殖业内人士认为，猪价缓慢上涨后，目前趋于平稳，如果猪价继续上涨，不排除更多养 殖户扩大规模。一旦市场供大于求，去年上半年养猪行业全线亏损的情形或将重现。