猪肉价格持续下跌 猪周期延长致亏损期变长

据中国乡村之声《三农中国》报道，从今年2月开始，猪肉价格接连下跌，一路逼近了5年来的最低点。最新数据和行业动向显示，本轮猪周期可能还没有见底，而且底部区间可能比预想的要长。

一直以来，“猪周期”是典型的3年一周期，然而，2006年之后，完整的两轮“猪周期”却延长到4年，亏损期时间也随之延长，那么，为何这轮“猪周期”的下跌行情来得如此凶猛？

昨天，记者在江苏如皋南门桥农贸市场猪肉销售区看到，猪肉供应充足，市民们普遍反映价格下降了不少。

市民：夹心肉12元，贵的时候14、15元呢，今年价格降下来了。好的五花肋条12元，贵的时候也14、15元。下降得多了。整片的猪肉6元多，贵的时候8、9元呢，今年以来都是跌价的。

从去年11月份开始，猪肉的价格就一路下滑，到目前为止仍没有止跌的迹象。猪肉价格下降，受影响最大的要数生猪养殖户了。城北街道朱厦村的张啸来养了10多年的猪，往年生猪总是供不应求，猪还没出栏，就会有人找上门来订购。而眼下，早该出栏的142头生猪，却还迟迟留在猪圈里。

张啸来：9月18日捉的小猪，142只，这批没出栏，最低的才到4.9元，去年卖的高的时候7.5元，我养的是品种猪，要卖到5.5～5.6元一斤才能保本。

老张给记者算了一笔账，以一头猪平均200斤计算，他每出售一头就要亏150元左右，这里面还不包括人工成本。而对于一些规模养殖场，每头猪的亏损则在200元以上。江苏如皋市畜牧兽医站副站长田斌分析，供大于求是导致生猪市场价格下降的主要原因。

田斌：从全国来说前期存栏上偏大，总体全国来说供大于求，有一个规律，生猪养殖通地行情波动来调节市场上的饲养量，行业上认为这一个生猪行业的洗牌点，通过市场调节，一部分生产能差的退出这个行业。

猪肉价格下滑势必对生猪养殖业来造成很大的影响，但如皋市畜牧兽医站副站长田斌认为，有实力的养殖户可以借此机会，进行适当调整。

田斌：没有永远亏损的行业，只有亏损倒闭的企业，可能下半年会有所回升，希望有能力的坚持支撑下来，规模养殖场先调整好猪群结构，把年老的淘汰，引进新的品种，为后面的生产做准备。

猪价的接连下跌，直接让新一轮猪周期从下行跳到了亏损。来自浙江金华的美保龙种猪育种基地负责人舒鑫标说，目前猪肉价格每公斤10.2到10.4元。

舒鑫标：现在商品猪卖一头大概亏230到250块钱，预计今年十月份之前猪价上升有点困难。

记者了解发现，猪价下跌的最主要原因就是，供求关系的短暂失衡。卓创资讯市场分析师姬光欣：

姬光欣：猪肉下跌的主要原因在于第一，需求面不佳，造成猪肉供大于求局面；第二，成本面下降，生猪价格低于同期水平，从成本面拉低猪肉价格。据卓创监测，19日全国白条均价在15.28元/公斤，较同期降幅达到16.96%。

一直以来，“猪周期”是典型的3年一周期，然而，2006年之后，完整的两轮“猪周期”却延长到4年，亏损期时间也随之延长。

姬光欣：造成此轮猪周期下跌时间较长的原因，主要在于，其一、规模化养殖场的扩张，尤其集团化养殖企业，扩张速度过快，随着生猪陆续上市，造成市场猪源供应逐渐增加。其二、由于需求面不佳，屠宰企业对猪源消化缓慢。以上两个原因造成市场供大于求，价格快速回落，而且低迷会持续一段长的时间。

不管是规模化养殖的推进还是消费升级，“猪周期”的延长都是一种发展必然。而这也给行业带来新一轮洗牌，倒逼养殖户适应市场变化，主动改造提升。浙江省畜牧局相关负责人建议，最好的应对是拓长自身产业链。

畜牧局相关负责人：养殖户最好是尽可能参与到养殖、屠宰、加工以及零售等环节，减少中间环节的转让，来获得更多的价格话语权。