山东猪肉价格连续8周下跌 畜产品市场持续低迷

山东省畜牧兽医局畜牧兽医信息中心今天发布2018年第11周（3月12日-3月18日）山东省畜产品市场行情分析，其中指出猪肉价格已经连续8周下行，生猪生猪养殖进入亏损区；鸡蛋价格继续向下探底，活鸡短期低迷；牛羊肉价格高位震荡，继续向下走低，生鲜乳价格继上周略有反弹后，升高乏力，再次企稳。

据全省26个集贸市场价格定点监测，受消费趋弱影响，生猪集中出栏，我省生猪价格继续下行，生猪养殖进入亏损区。第11周，我省生猪价格为10.95元/公斤，同比降低28.99%，环比下降3.52%，这是生猪价格连续第八周继续走低；猪肉价格为23.16元/公斤，同比降低15.35%，环比回落2.28%。猪粮比价为5.70：1，同比降低40.09%，环比回落6.54%，生猪养殖跌至亏损线以下，目前育肥一头猪基本要亏损240余元，生猪养殖进入深亏区。

仔猪价格继续回落，截至第11周为22.66元/公斤，同比降低31.31%，环比回落3.12%，去除三个无效数据，最高价为32元/公斤（莘县），养猪巴巴网为13.80元/公斤（莱芜）。仔猪活猪比价指数为2.06，同比回落3.30%，环比回落0.42%。目前看活猪价格长时间回落，导致养殖户补栏情绪日渐保守，仔猪价格开始大幅下跌，仔猪在整个生猪养殖过程中所占成本日渐提高，需要养殖户慎重考虑，仔细把握成本变化趋势。

供给方面，前期极端天气导致生猪销售时间错位，春节前后生猪供给异常增加，尤其是东北地区低价猪冲击高价区域，加之进口增加和抛储，又加大了供应力度，从而猪价急速下跌。需求方面，市场对猪肉的需求较往年减少，加之年后迎来的消费淡季，导致市场需求疲软，也加速了猪价的下跌，导致三月猪价或许继续低位震荡。

短期来看，年后需求疲软，猪源充足，生猪供需宽松，猪价短期面临下行压力。但随着市场上牛猪留存数量减少，生猪养殖效益已经低于成本线，屠宰企业收猪难度提升，且现阶段属于猪价季节性回调，猪价向下空间有限，近期来看猪价降幅有望缩窄探底。预计本次下跌趋势延续至4月份，到5月份预计将有反弹，生猪、猪肉均价同比有望实现转正。

大周期来看，有效供给不断恢复，周期缓慢下行。受养殖规模化带来母猪生产效率及出栏生猪体重提高的影响，有效供给正在逐步回升，目前仍处于猪周期下行阶段。但受环保政策及猪肉进口放缓影响供给恢复较慢。据农业部400个监测县生猪存栏数据显示，2018年2月份生猪存栏环比下降1.5%，同比下降4.7%，能繁母猪存栏环比下降0.5%，同比下降5.0%。与全国趋势相同，山东省生猪存栏也趋于下降。据省畜牧兽医信息中心监测的1080家规模猪场数据显示，截至2017年末规模猪场生猪存栏101.23万头，同比下降9.02%，环比下降1.31%；能繁母猪存栏12.41万头，同比下降7.68%，环比下降1.16%。综合来看，本轮猪周期走势平缓、跨度较大，猪价继续下跌的空间有限。

养殖户要做好心理准备，不要放松饲养管理，改进养殖技术，通过提高饲料转化率、提升PSY降低生产成本，以成本竞争力来提升收益。

截至第11周，玉米价格为1.92元/公斤，同比升高18.52%，环比升高3.23%；豆粕3.22元/公斤，同比降低1.53%，环比升高0.94%；小麦麸1.64元/公斤，同比升高10.07%，环比持平；进口鱼粉12.63元/公斤，同比回升5.34%，环比回升1.12%。受饲料原料价格调整和养殖行情的影响，相关的畜禽配合料价格呈现高位抬升态势，本周我省育肥猪配合饲料价格为2.82元/公斤，同比升高3.30%，环比升高0.71%；肉鸡配合料价格为2.81元/公斤，同比升高1.81%，环比升高0.72%；蛋鸡配合饲料价格为2.50元/公斤，同比升高5.04%，环比回升0.81%。

短期内预计饲料粮价格将持续坚挺 震荡上涨

近期，由于石油价格上涨以及阿根廷干旱的原因，国际玉米库存消费比继续回落，国际大宗农产品价格快速上涨；国内因为玉米供给侧改革效果逐渐显现，玉米种植面积调减明显，直接影响国内玉米价格回升；以及与国际农产品价格的联动效应，玉米、豆粕等主要饲料原料价格也出现急涨现象。此外，国家对非法转基因的严厉打击，也在一定程度上抑制其对市场的侵蚀。短期内预计饲料粮价格将持续坚挺，震荡上涨。