猪价达到11月最大涨幅，猪源偏紧！

猪价开始大面积飘红，猪源偏紧现象进一步显现

近日，全国各地猪价继续呈稳中上涨态势，北方猪价稳中有涨，局地低价猪源继续跟涨，南方猪价卧薪尝胆后，也开始大面积飘红。北方部分屠企的试图压价已被终结，南北多地屠企结算价出现上调。养殖户看涨后市，惜售情绪浓厚，全国多地大场提价意愿强烈，正大、温氏大场出栏价今日继续上调，在消费不断恢复情况下，短期内猪价或将继续稳中上涨。

目前虽市场需求提升明显，可出栏生猪偏紧现象进一步显现。据农业部发出的相关统计数据显示，2017年10月全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量为1916.38万头，环比上涨近2.42%，同比上涨超6.97%。生猪需求量逐步上升，对生猪市场行情的支撑力度逐渐加大。预计此波猪价上涨将持续到1月中下旬，且12月中下旬-1月中下旬期间涨势将会在11月中-12月中的价格基础上更进一步明朗化。

  影响今年生猪供应3个利好因素

  环保拆迁：2018年上半年能繁母猪还处于快速恢复中，但是自5月份起，能繁母猪数量再次开始减少，从4--5月份河南、山东、四川、湖北、湖南等养猪大省，大范围的拆迁禁养陆续上演。拆迁加速了中小猪场退出，使得能繁母猪同比去年下降。很多大企业的扩张，史上最严环保令也延长了他们的投产速度，使得生猪产能并没有沿着上半年趋势继续恢复。

  母猪繁殖障碍：第二个促进中小猪场能繁母猪淘汰量增加的主要因素是各地实际存在母猪不发情，返情率高问题。自2015年猪价反弹以来，种猪企业的种猪越来越畅销，很多种猪企业一度脱销，种猪市场鱼龙混杂。而种猪企业在2013--2015年低谷期并不重视育种工作，前几年引种种猪已经严重退化，大家也看到今年很多种猪企业重新从国外引种，能繁母猪出现各种繁殖障碍并非个例，而是非常普遍的问题，这也是母猪淘汰量增加的另一个主要原因。 

  进口锐减：第三个有利因素应该是进口肉，自5月份猪价大跌导致大部分进口贸易商陷入亏损，进口肉严重滞销，进口肉数量同比去年明显减少，全年预计不超过120万吨。

  以上3点都直接影响了今年下半年的生猪供应和猪肉产量，自供应并不富裕的事实自8月下旬以来已经表现出来，生猪供求关系一直处于紧平衡状态，供求双方为了自身利益，反复博弈，猪价一直在7元上下徘徊，既没有大涨，也没有大跌。供求平衡和双方博弈终究将被打破，猪价一定会迎来上涨。

大胆预测：破7.5奔8？

目前来看，西南地区遥遥领先，和东北地区差价最高达到1元/公斤。其次是华东地区，华中地区，全国地区，华南地区，西北地区，华北地区。其中，华北和东北两个地区难兄难弟，始终处于全国水平的下面。除此之外，还可以看到，全国猪价是呈缓慢上涨的态势的，涨势明显的有华北、华中、华东等地区，西南、东北地区平稳，预计后期会进行反弹。猪价目前处于震荡的时期，从11月份开始，缓慢爬升，和2016年的走势相差不多。众所周知，2016年是供小于求的一年，猪价达到的9元，10元，成就了“金猪年”。10月份猪价有大幅度的下跌，主要原因还是养殖户集中出栏，导致市场上猪源增多，而后供需关系紧张，开始缓慢增长，到11月份趋于缓慢。到年底，生猪市场整体供求相对平衡，不排除春节前会有供小于求的可能，猪价大涨，前提是养殖户不压栏，造成大面积出栏的情况。

再来看屠宰企业屠宰量，屠企的屠宰高峰是在4~5月，12月~1月，也就是农历的清明前后，以及冬至到春节这两个时间段。2017年的生猪屠宰量较16年和15年都有所增加，到下半年基本上追平14年。这对于养殖户意味着出栏即将增加，将会有大批生猪上市，会对猪价有所影响。不过可以预见的是，猪价不会“大跳水”，会缓慢进行上升。黎明前总会有黑暗，曙光就在前方，猪价已经开始发力，破7.5奔8问题不会太大。

生猪市场已步入过渡期，对养殖户来说机会难得

据中国乡村之声报道，每年的11月中下旬到第二年1月中旬，是猪肉传统销售旺季。在元旦、春节双节的夹持下，南方熏腊肉、北方杀年猪，可以说迎来了养猪人和猪肉经销商们的春天了。

目前，全国猪价已经出现小幅稳步上涨的趋势，生猪市场明朗，猪肉走货较快。猪肉行情已经进入冬季运行时间。因为猪肉是产生高热量的食品，所以随着气温的下降，人们对猪肉的需求也增加了。全国瘦肉型猪出栏均价从14元/公斤涨到了14.2元/公斤。

中国生猪预警网分析师冯永辉表示，全国猪价最近一段时间保持小幅上涨的态势，结束了之前持续两个月的价格下跌。由于消费旺季还没到，只是一个过渡阶段，所以猪价能表现出这样一个上涨的趋势，属于温和型上涨。

春节以前的生猪市场形势比较明朗，虽然出栏有增长，但需求的增幅更大，消费需求的增量会远大于供给增量，所以生猪市场依然存在缺口。冯永辉提示，这对养殖户来说是一个非常难得的机会，要珍惜现在的生猪市场和猪价。

需警惕风险和变数，养殖户出栏要掌握节奏

虽然接下来即将进入猪肉需求旺季，但是在环保和需求变数很大的情况下，生猪头均盈利变动幅度难以看清，而且业内大部分人认为需求旺季生猪均价上8还是比较困难的，所以猪价的上涨空间有限。而且我们要明白一件事情，那就是需求旺季也是供给旺季，而且后市需求旺季是有上限的利好，是有期限的利好，不是无限的。随着消费的好转需求的增加，出栏量也在增加，而且牛猪大猪也在紧紧的盯着后市。如若这些产能都集中在以上这些事件出栏，那么需求端的利好必然会被打折扣，所以养殖户一定要掌握出栏节奏，尽量避开集中出栏的节点。

所以，后市生猪市场“变数”并不是没有，所以养殖户需警惕风险和变数，灵活调整存栏结构，最大限度的保证利润。

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