需求低迷猪价震荡调整 生猪养殖行业依旧存在的弊端

虽然今年生猪养殖利润一度创下了近几年的新高，而且业内认为未来一两年都将是养猪的好时机，但是不可否认的是养猪业成本越来越高，利润却逐渐开始走低。

这除了跟成本有关以外，更重的原因是越来越多的大资本进入养殖业，带动着养殖业逐步走入集约化、规模化。加之专业性的大猪企布局扩产均是大手笔，这都对传统的散养模式造成了很大的冲击，进而也是对以往猪价暴涨暴跌走势的冲击。

同时也标志着养殖业的暴利时代越来越远。未来猪价波动再不是中小散养户所能决定的，规模化猪场将成为主力，较强的抗风险能力和生猪数量、母猪规模上的优势，将导致猪价在短时间内不会暴涨暴跌，对规避猪周期产生一定的作用。

猪市的‘一哄而起’、‘一哄而散’是个沉疴

这两年生猪养殖业发生的变化很大，而且这是一种向好的趋向。但是不可否认的是目前养殖业发展水平总体还不高，生猪养殖户年平均出栏规模依旧比较小。小规模大群体的生产格局依旧在支撑着‘一哄而起’、‘一哄而散’局面，猪周期暴涨暴跌的沉疴依旧未得到根治。而且，我国生猪养殖户的议价能力很弱，很容易被打压，很容易被跟风，始终存在着摸不清路的问题。

在一个，生猪养殖分散、规模小问题逐渐被重点解决，加上政府加大了对环保治理的力度，人工成本积聚上升，养殖户在资金实力和心理接受层面均有阻碍。退市的、进入的、纠结的、扩产的、观望的形成了猪市百态。加之进口猪肉的大量进口，由于国外养殖场由于规模大、机械化程度高，成本低，价格优势明显。这些均在鞭策着国内养猪业下猛药治沉疴的脚步。

 面对猪周期 有人“逃离”有人“守”

对于猪周期，养殖户们往往都处于一种束手无策的状态，其实猪周期因我们而起，我们却只能当局者迷，似乎这座迷城又是我们所不能占领的。

目前猪价处于高位运行的阶段，但是产能总会增加，下行猪周期总会来到，而成本的增加自然意味着风险的提高。但是猪总不能因为猪周期的到来就暂时不养了，因此面对猪周期，有人“逃离”有人“守”。

其实，对于没有固定供货对象的养殖户而言，只能根据行情好坏调整存栏，价格好时适当补栏，价格不好时尽快出手。而有的养殖户则实现了订单式生产方式，这样一来，无论是猪价上涨或下跌，收购价格保持实现稳定，这样既实现了经营的可持续性，又降低了猪周期带来的风险。

就现阶段而言，猪周期只能是规避其风险，还不能消灭，因此这依旧是对养猪行业上下层面的实现长久良性发展的一个挑战。

生猪供应偏紧局面难掩 猪价调整后再度上扬概率较大

目前生猪价格继续呈现稳中小跌的走势，北方跌势再度出现了明显的趋势，南方地区保持稳定，中部地区涨跌互现。对于后市的生猪价格，业内普遍性的保持着乐观的预期，除了对局部地区中大猪体重的担忧，后市的阻力或许不大。虽然6、7月份消耗了大部分的牛猪，但是压栏肃清是不可能的，因此担忧后市大猪存栏比重上升，导致9月份集中出栏造成猪价或高位回落。

不过目前生猪出栏体重已经明显下降，而且大厂和散养户还有有挺价的情绪，那么在在9月份终端猪肉消费的启动下，即便有压栏情况，生猪供应偏紧局面也难以掩盖，猪价调整后再度上扬概率较大，但整体涨幅会维持在一定的合理区间之内，难以出现大涨、暴涨。

后市节日刺激可能带来猪肉价格的阶段性涨幅

猪肉价格从6月份开始普遍的出现了拐头向下的趋势，零售价格已经连续两个多月小幅下降，目前生猪市场已经步入蓄势待涨的阶段，那么接下来需求市场将逐一迎来开学季、中秋、国庆等节日，因此大家普遍对猪肉价格接下来走势较为关注。

毫无疑问，随着中秋节的临近，屠宰企业和食品企业大规模集中采购猪肉将会启动，市场需求因为节日刺激转为旺盛期，这有望带来猪肉价格的阶段性涨幅。但8月份剩下的时间肉类需求不会有较大增长，价格将在现有基础上小幅波动。而且下半年出栏积极性较大，加上进口猪肉的冲击，后期生猪供求大体处于平衡状态，猪肉价格阶段性涨幅可能会稍大一些，但是平时的涨幅会很小。

担忧后期收购难易程度 屠宰暂时保持观望

由于供应较为稳定，企业收购暂压力不大，不过这两天河北地区出现连续降雨，采购难度略增加。目前高温天气开始降温，其实部分企业已经出现暗涨，只不过需求端掣肘影响还比价明显，短期内价格也不会出现大的波动。

目前屠宰企业对采购难易程度的反映还是更敏感的，一旦收购难度有所增加，就会出现小幅涨价的可能。不过当收购较为顺畅时，价格回落的也很速度，可见供需博弈，短期内价格难有较大变化。目前南方省份均价涨跌互现，但实际结算价稳定。屠宰企业企业有压价意向依然浓厚。整体来看，供应稳定且趋紧迹象明显，但消费不佳，短期对生猪需求量有限，支撑企业有压价意向，不过由于担忧后期收购难易程度，屠宰暂时保持观望。

猪肉进口为何给我们以‘兵临城下’的感觉

6、7月的进口猪肉数量一直不断创历史新高，以目前的势头来看，8月到岸的猪肉量也可能继续保持，这无疑将对生猪价格造成进一步的打压。近来，生猪价格刚刚经历过暴跌之后处于蓄势待涨的阶段，但是进口猪肉的大量入市也给我们带来了‘兵临城下’的感觉。

进口猪肉量大和价低确实对目前的猪肉市场冲击性不小，而今年以来屡次突破纪录的猪肉进口量也着实让养殖户担忧。虽然其不能起到主导作用，但是对于后市猪价的反弹还是会有掣肘影响，目前我们也认为进口猪肉将成为影响后期猪价的重要的不确定性因素。

不过进口猪肉的冲击性应该是一个长期存在的问题。就像业内人士说的只要存在内外价差，在猪价高位来临时，国内猪肉贸易商进口“廉价洋猪”的冲动便会始终存在，这是他们降低采购成本的重要手段。

猪价稳中涨跌互现 反弹行情等待需求提振

目前市场需求端尚未有明显恢复的迹象，屠宰企业采购量下滑，猪价因此时长现小幅下调走势，但在市场猪源供应量的限制下，猪价下滑力度不大，而一些主销区猪价的上涨也能提振低价区的价位，国内猪价整体呈现稳中涨跌互现走势。

在经过前期的集中出栏和抛售以后，市场猪源供应量普遍不多，而且生猪出栏体重已经明显下降，可见供应端的利好已经形成。目前需求偏弱，主要是在等待其的恢复。预计进入8月下旬以后，气温逐渐转凉以及学校开学和中秋消费的提振，需求也将有所好转。屠宰量也将有所提升，反弹行情等待需求提振，预计猪价也将随之回升。

短线肉价多空博弈中 高位震荡是主流

业内普遍性的认为短线猪肉价格涨幅不大，处于多空博弈的状态，高位震荡将成为主流趋势。这主要基于一下三个因素的考虑：一是上半年的暴涨行情多少是透支了秋季行情的，加之上半年压栏大猪的释放和仔猪存栏数据增加，利空短期肉价涨势;二是北方生猪养殖量普遍大于南方猪，即便南方价格坚挺，那么接下来生猪调运开启之后，北方生猪会持续南下，拖低南方猪价，当然这主要是对于需求还未走出淡季而言的。最后就是进口猪肉的大量入市的冲击作用。

尤其是短期内我们能够清楚的看出南北生猪价格的出现，一旦北方猪肉价格稍微加速下行，南方猪肉价格维持原地震荡格局和小有反弹的态势就会非常明显。而且近期内，屠宰企业采购难度不大，供应较为充足，因此屠宰企业还是有议价空间的。综合来看，短线肉价多空博弈中，高位震荡是主流。

8月下旬生猪价格曲线波动或不会太大

对于后市的生猪行情走势，猪价保持高位运行的主流趋势是肯定的，但是对于迟迟处于盘整状态而不得反弹的行情，加之业内普遍的认为后市猪价大涨的概率极低，因此大家普遍的开始担心出栏、进口猪肉、消费等是否会对后市的猪价造成较大的波动。其实影响生猪价格曲线的最终还是市场的供求比例，只要供求双方的变动不大，猪价的震荡性自然会减小。

猪价从6月份到8月份走势其实是越来越好的，跌势越来越小，涨势也来越明显。业内认为猪价经历了上半年 “发烧”走势，一些养殖者减亏增收，春夏仔猪补栏比较积极，加之猪肉供给来源的广泛性，供应端有保证。近期内生猪出栏有望继续保持平稳，预计本月下旬的生猪价格波动不会太大，可能会呈现平稳趋弱的运行走势，小幅反弹行情依旧会伴随其中。

（来源：中国食品科技网）