猪价，会不会引来意想不到的“踩踏”？

最近本来不打算谈猪价，但今天突然感到很惊讶，这个惊讶来自于“新商会”群里的一段对话。由于两个因素，导致了一些传统的经销商养起了猪：一个因素是经销商之间竞争激烈，养点猪，可以带动养殖，做示范；另一个因素是现在猪价很高，让很多人按捺不住。这两种因素都没有错，但对未来猪价的那种狂热则让人害怕。因此，写这篇短文泼一下冷水。

一、猪价的形成和成本不是绝对关系

大家请记住，你的成本不是决定猪价的绝对因素，平均猪价也不是。影响猪价的因素至少有10个以上，而成本对猪价的影响十分有限。应该说上半年的养猪成本（自繁自养）是10年来最低的，无论是饲料的成本，还是成活率，都大大的拉低了出栏猪的成本，但现在的猪价却是史上最高的，部分地区外三元突破了11元/斤。

最近豆粕大涨500多元/吨，自然也不是影响猪价继续走高的因素。如果成本高，收购价就水涨船高，那怎么还会有大面积的亏损？

二、供需是重要因素，不是绝对因素

中国人吃猪肉是刚需，这个观点基本没有错，所以，有刚需就好办了，需求大于供给，价格就可能上去了，但不一定会“绝对”上去，而是积累到了一个爆发点才会上去。

本次猪价的暴涨，供给短缺是第一大因素。但大家有没有认真的思考一下，能繁母猪的存栏在一年多时间内一直在减少，为什么猪价却不是一直在有节奏的上升？而是突然大涨？最后是暴涨？今天，猪价的影响因素已经不是前几年了，而是变得更为复杂。

比如前几年，猪价高的时候，政府放出点储备肉，猪价多少会应声而降，而今年，多地政府投放储备肉，而猪价却几乎纹丝不动？为什么储备肉平抑不了猪价？这是变化之一。

三、供需双方不是合作关系，而是博弈关系

供（给方）好说，是猪场，是养殖者。而需，则有两个层面的需，一个是消费者的刚需，这一点可以肯定。另一个需是加工者的“需”，本来应该是消费者刚需的传导，但消费者的需是没有定价权的，而采购者的需则有一定的操作空间。四月初的时候，国内某大型肉食企业总裁宣称“猪肉价格在极短期内就会开始下降。”按照他的逻辑，按照猪粮比，猪价应当下跌一半才合理。

不过，事实证明猪价不仅没有跌，反而继续走高。作为行业龙头企业的负责人，话是随便说的吗？当然不 是，他有他的道理，也有他的准备。除了有进口猪肉这个本钱以外，还有很多博弈的成分。当然，他忽略了还有国家CPI（居民消费价格指数）的需求（或者说是 要求）。猪价在这个时候低了，会拉低CPI，会带动通货紧缩。感谢国家发改委和农业部出头声明，才在一定程度上影响了猪价的变化。这是政治觉悟，国家的有 关部委还是有的。

四、猪价的涨跌基本难以预测

从这一轮猪价的暴涨来看，90%以上的人肯定是没有预料到的。至少，那些退出的、出售猪场的、有能力扩栏而没有扩栏的、空舍的，事实都证明了它们没有预测到这一轮的暴涨。

今天，在群里，有养猪者问能否11元/斤抓200斤的猪，育肥到250斤出栏。我很奇怪怎么会问这种 问题。我反问一句就可以回答：你认为未来几个月上涨1元和下跌1元的概率哪个更高？如果概率一样，那就应该按兵不动。如果你认为下跌的概率大，为什么还要 冒险去赌？而且，你真的天真的以为猪价会一点一点的跌吗？

五、兵败永远如山倒

大家回忆一下，2014年12月31日晚，在上海外滩的陈毅广场，为什么因为最初的一个小意外进而失 去36条生命？无独有偶，2006年沙特阿拉伯的麦加，朝觐的人一下子死去了362人？大家请记住一个词，叫“踩踏”。什么叫“踩踏”？“一般指在某一事 件或某个活动过程中，因聚集在某处的人群过度拥挤，致使一部分甚至多数人因行走或站立不稳而跌倒未能及时爬起，被人踩在脚下或压在身下，短时间内无法及时 控制、制止的混乱场面。”

我走访了很多的养猪者，现在很多人的猪是超过200斤的，因为猪价高而压栏。但同时对目前的高猪价能够支撑多久并没有信心，每天都在紧绷着弦过日子。一旦有个风吹草动，中国人的心理，大家都懂的。

有一则消息还是要提醒一下：“继3月猪肉进口量首次突破10万吨量级之后，4月猪肉进口量仍然小幅增 长，4月猪肉进口量为11.86万吨，环比增长3.39%，同比增长超过100%，2016年1-4月总进口量为40.47万吨，而2015年1-4月总 进口量仅为21.02万吨，暴增将近100%。”（布瑞克农业数据）

现在，农业部提醒能繁母猪存栏已经有较好的回升，也就是说母猪存栏已经触底反弹，最慢几个月后供给量 也会有较大的增长。在这样的心理预期下，任何一个影响猪价的负面消息，都会因为互联网的传播性而带来迅速的反馈。踩踏，一旦出现，就是大跌。因为，大家都 会抛售，谁也制止不了。那时候都怕自己跑的慢。

1949年初，淮海战役刚刚结束，本来国民党军队还有几百万，与共产党军队相比差距并不大，但为何在短短几个月后，就被打到了台湾？被打倒的不是军队的实力，而是心理。

六、股市就是猪市的镜子

玩股票的都知道去年的5.28事件。在这之前，股市一路高歌，飙到了5000多点，大家都赚得盆满钵满，很多人都认为中国股（沪）市有望上10000点。而5.28大跌以后，即使跌到了2000多点，也没有认为这就是底。

中国的猪市与欧洲不同，欧洲有各种的组织，会影响到猪价。而中国的养猪业是一盘散沙，没有统一的、权 威的组织、协调和提示。这种行业现状决定了各自为战，无法联合抗跌。在欧洲，牛奶价格低了，会有人组织把牛奶倒掉，会去政府示威，养牛业、养猪业也是一 样。在中国不会，大家会自保，反正已经赚了，抛售出去，至少不会损失。当人人都有这种想法的时候，行动会因互联网而迅速扩散。

七、结语

作为畜牧业的从业者，我们当然希望猪价一直高企，让过去几年的亏损有一个弥补，让养猪业可以稍微休养生息一段时间。但结果不因我们的愿望而圆满。在猪价已经高企的今天，我们应该思考一下什么？又如何应对下一轮所谓的“猪周期”？

链接：近期生猪行情

生猪价格：南方暴雨助推猪价，猪价持续上涨。

猪价持续上涨，吉林、辽宁较上周上涨0.05-0.1元/斤。北京在10.6-10.8元/斤，较上周上涨0.15元/斤。浙江在10.6-10.9元/斤，较上周基本持平。新疆在9.8-10元/斤，下跌0.05元/斤。四川涨至10.5-10.7元/斤，河北涨至10.5-10.7元/斤，山东涨至10.4-10.6元/斤，河南涨至10.2-10.4元/斤，广东涨至10.7-10.9元/斤。

猪肉价格：农业部、商务部监测白条肉价格及白条猪价格较上周持续上涨，端午临近，屠宰企业开始备货，猪肉需求增加，肉价持续小幅上涨。

仔猪价格：仔猪价格上涨，超出去年同期97.7%，全国500个农村集贸市场仔猪均价上涨至51.44元/千克，三元仔猪价格涨至66.65元/千克。受供应紧张及猪价高位影响，仔猪价格持续上涨，但目前价格较高，补栏成本上升，且目前补栏未必能赶上此次猪价高峰期，建议养殖户理性补栏。

猪粮比价：本周猪粮比为11.61:1，较上周上涨0.18。玉米价格为1.80元/公斤，较上周下跌0.02元/公斤。本周自繁自养盈利1204.86元/头，较上周上涨19.11元/头。玉米拍卖节奏加快，后市供需平衡将进一步掌握在政策手中，预计后期粮价将在去库存压力和市场需求之间震荡运行。虽玉米价格无太大变化，但近期豆粕价格大涨，带动饲料原料价格，生猪养殖成本抬升。

行情汇总：气温进一步攀升，猪肉需求将逐渐步入传统消费淡季，加之目前肉价高企，导致居民消费能力下降，消费意向向水产品转移倾向明显。屠宰企业在销量下滑及成本抬升双重压力下，倾向下调收购价格，猪价继续上涨的阻力不断增加，但在生猪供应紧张的大格局之下，猪价高位态势难改。近期因南方持续暴雨，阻碍生猪出栏节奏，加之端午临近，屠宰企业开始备货，猪肉需求略有增加，预计猪价仍有小幅上涨空间。