猪市继续高位运行 仔猪价位再次进入橙色警戒线

全国各地本周生猪收购平均价19.22元/公斤，与上周18.90元/公斤相比价格上涨1.69%。生猪收购全国平均价为19.22元/公斤。最高为浙江温州22.00元/公斤，与上周最高为浙江台州21.00元/公斤相比价格上涨1.00元/公斤。最低为黑龙江大兴安岭17.20元/公斤，与上周最低黑龙江七台河17.00元/公斤相比价格上涨0.20元/公斤。最高和最低本周相差4.80元/公斤，与上周最高和最低相差4.00元/公斤比较价格上涨0.80元/公斤。

综合比较可以看出，全国生猪的收购价格与上周相比价格上涨1.69%，全国的价差上涨0.80元/公斤。山西市场：3月14日，省农业厅发布2月份全省主要农产品价格调查情况显示，上个月我省生猪市场价17.6元/公斤，同比上涨45%；平均猪粮比价约为10.35:1，环比上涨1.5；猪肉市场价28.51元/公斤，同比上涨44%。另悉，上月牛肉市场平均价同比下降5%；羊肉市场平均价同比下降9%；原料奶收购平均价同比下降4%。此外，全省鸡蛋市场平均价为8.49元/公斤，同比下降8%。

陕西市场：据省物价局价格监测分局数据显示，生猪（毛猪）全省平均销售价每公斤18.68元，比9日上涨1.47%；鲜猪肉（剔骨后腿肉）全省平均销售价每斤14.86元，比9日上涨0.27%。记者查询发现，去年同期即2015年3月18日，省物价局数据称，生猪（毛猪）全省平均销售价每公斤11.48元，鲜猪肉（剔骨后腿肉）全省平均销售价每斤11.32元。记者经过计算发现，鲜猪肉价格与去年同期相比，每斤上涨3.54元，上涨幅度约31%。

云南市场：据省商务厅对我省248家超市、农贸市场、屠宰企业监测数据显示：7日~13日，我省生活必需品总体价格微幅下降，生活必需品市场货源充足，市场运行平稳。所监测的13大类商品中，呈5涨7跌1持平的态势。 肉类零售价格平稳。鲜猪肉市场平均零售价格为29.73元/千克，比上周上涨0.75%。禽蛋类零售价格平稳。全省白条鸡平均零售价格为23.27元/千克，与上周持平。鲜鸡蛋平均零售价格为12.01元/千克，比上周下跌0.95%。

四川市场：据四川生猪监测预警系统监测，2016年3月第3周，我省68个监测县仔猪、母猪价格再度发力，持续引领肥猪和猪肉价格上涨。育肥猪均价19.40元/公斤，仔猪均价30.34元/公斤，后备母猪均价1390元/头；猪肉零售均价29.60元/公斤。本周监测点二杂肥猪最低16.36元/公斤（通江县），平均为18.98元/公斤；纯外三元以上肥猪最高21.40元/公斤（犍为县），平均为19.90元/公斤。本周出栏肥猪到市场销售的肉—猪价差10.20元/公斤，环比减少0.68%、同比增长7.94%。

本周全国生猪价格继续高位运行，多项指标逼近历史高点。全国已有上海、江苏、浙江、福建、安徽等14个省市生猪价格上10元/斤地区，全国生猪均价与去年同期相比上涨60.84%。3月本是传统的猪肉消费淡季，依惯例肉价会顺势回落，今年却出现反常情况，自春节前价格上涨后，肉价一直在高位震荡，呈现淡季不淡的现象，究其原因主要有以下四点：一、大猪存栏明显下降。据我们了解，目前国内大猪存栏总体较2月初下降2-3成，局部地区降幅达到4成，大猪供应明显不足；二、一季度以来仔猪腹泻为三年来最严重，为二季度乃至三季度生猪供应带来隐忧；三、能繁母猪存栏量持续下降，截止至2月底已经连降30个月，能繁母猪存栏量的减少意味着未来半年生猪供应的减少；四、各地环保措施日益严格。据统计，2015年全国部分地区拆迁猪场情况如下，广东省清拆2800多家，广西省清拆1100多家，福建拆除3.09万家，江西省拆除达2158家，浙江仅余姚、绍兴两地关停拆迁达216家，上海关停2720户不规范养猪户，湖南清拆1114户，山东仅临沂治理养殖场3102个，家庭散养户22942户。目前淘汰过剩产能带来的猪只供应偏紧支撑猪价的局面还在延续，而两会期间有关超期玉米定向销售及拍卖消息施压市场使国内玉米行情惨淡，两者共同作用致生猪养殖效益不断攀高。但高收益也伴随着高风险，目前仔猪价位再次进入橙色警戒线，养殖场户应分析后市猪价适量补栏，不可盲目追高；同时做好春季生猪尤其是仔猪的饲养管理，强化疫病防控，适时出栏。