养殖户惜售情绪蔓延 生猪出栏数量有所下降

全国生猪均价整体延续小幅上涨，但各地猪价涨跌均有。东北地区稳中偏弱，大部分地区猪价较稳，小部分地区猪价小幅下调，当地屠宰企业压价，生猪外运仍较普遍;华北地区北京猪价受东北猪影响下调0.4元/公斤，山西省猪价涨0.20元/公斤;华东地区猪价山东、江苏上涨，山东养殖户惜售，猪源紧张，猪价涨0.1元/公斤，江苏受山东猪价影响涨0.2元/公斤;华中地区河南地区猪价较稳，屠宰企业收购意愿不强，报价平稳;湖南、湖北地区生猪供应略紧，市场终端需求不佳，屠宰企业报价下滑，湖南持稳，湖北猪价下降0.05元/公斤，江西下降0.2元/公斤;华南地区猪市较平静，终端消费需求不佳，养殖户出栏心态平和，猪价较平稳;西南地区猪价以跌为主，跌幅有限，四川跌0.2元/公斤。

黑龙江市场：上周记者从国家统计局哈尔滨调查队了解到，1月份哈尔滨市居民消费价格同比上涨1.6%，其中消费品价格上涨2.1%，低于全国36个大中城市及15个副省级城市平均水平，位居中游。数据显示，猪肉价格大涨则带动畜肉类价格上涨11.0%。猪肉价格自2015年3月起呈持续上涨态势，到今年1月份涨幅达到峰值，猪肉价格涨幅为24.7%。牛肉价格小幅上涨2.0%，羊肉价格下降3.7%。同时，水产品类、粮食类分别上涨4.8%、2.2%。下降幅度较大的是奶类和蛋类，分别下降7.6%和7.5%。受今冬降雪较多，气温偏低，导致储存、运输成本上升，鲜菜价格涨势明显。其中鲜菜价格上涨13.5%，干菜及菜制品价格上涨5.5%。四季豆、西红柿、葱和青椒，分别上涨30.7%、21.3%、18.2%和17.4%。

河南市场：据河南省商务厅监测，上周我省生活必需品市场近五成生活必需品价格小幅回落。猪肉零售价小幅回落。上周我省猪肉零售价较前一周下降1.3%。节后我省猪肉市场供应充足、需求偏淡，预计后期我省猪肉价格仍有小幅回落的压力。禽蛋零售价双双走低。上周我省白条鸡零售价较前一周下降0.81%；鸡蛋零售价较前一周下降4.84%。受节后需求大幅减弱的影响，预计后期我省禽蛋价格仍有小幅回落的压力。

湖南市场：湖南省价格监测分析中心近日发布数据显示，刚刚过去的春节(2月7日至13日)期间，粮食、食用油价格基本稳定，蔬菜价格在节前一波涨幅基础上变化无几，肉禽蛋鱼类价格微幅涨跌，食品价格运行平稳，唯生猪价格同比涨幅较大。数据显示，春节期间，良种大猪收购价格947.23元/50公斤，同比上涨48.86%；土杂大猪收购价格933.87元/50公斤，与节前相比上涨 2.36%，同比上涨47.27%；良种仔猪收购价格23.39元/500克，同比上涨74.18%；土杂仔猪收购价格17.69元/500克，同比上涨 73.05%。

山东市场：第7周，我省生猪价格在第六周全面回落后，猪价出现高位震荡态势，其中仔猪价格出现小幅反弹，生猪价格企稳，猪肉价格延续下滑态势。本周，我省生猪价格为18.03元/公斤，同比上升52.41%，与上周持平；猪肉价格为29.49元/公斤，环比降低0.41%，同比升高38.58%；猪粮比价为9.80，亦与上周持平，同比增加77.20%，生猪养殖效益仍居于高位波动。本周我省仔猪价格为28.20元/公斤，环比上升2.29%，同比升高108.27%。

四川市场：据四川生猪监测预警系统监测，2016年2月末，我省68个监测县除猪肉价格略微下调外，肥猪、仔猪、母猪价格均保持上涨；饲料及其原料价格维持稳中回落态势。育肥猪均价18.88元/公斤，仔猪均价27.11元/公斤，后备母猪均价1342元/头；猪肉零售均价29.45元/公斤。本周监测点二杂肥猪最低16.80元/公斤（江油市），平均为18.50元/公斤；纯外三元以上肥猪最高21.00元/公斤（华蓥市），平均为19.34元/公斤；出栏肥猪到市场销售的肉—猪价差10.57元/公斤，环比减少1.77%、同比增加7.42%。

当前全国生猪价格整体呈高位震荡调整态势，北方猪价稳中上涨，南方猪价互有涨跌，全国生猪均价小幅下滑。分析主要原因一是生产供给端开始收缩，养殖户惜售情绪蔓延，生猪出栏数量有所下降，二是节后总体消费热情匮乏局面仍未有改观。后市来看，消费疲软削弱屠宰需求，价格回落亦压制养殖户出栏意愿，预计生猪价格短期内将以弱势稳定为主，或小幅下跌调整。短期内猪市促进猪价上涨的动力不持续，后市猪价涨势或不明显，或存回落风险！提醒广大养殖户继续做好饲养管理并密切关注当地生猪收购价格，及时调整存栏结构，合理安排出栏计划。