矛盾：猪价局部小幅下调 但市场缺猪

全国猪市价格继续处于震荡下跌中，根据统计，1月18日全国生猪均价为17.81元/公斤，较1月12日下降0.19元/公斤，生猪价格在达到顶部之后出现了下调现象。

一路破9，元月猪价先扬后抑

我们首先来分析一下今年以来的全国各区域猪价走势：2016年年初，生猪价格在经历一波全面开门红后，不少地区猪场出栏价涨破9元/斤，但正当养殖户憧憬猪价破9冲10的时候，现实却唱起了反调。

10日、11日西南地区猪价首次出现下调现象，当地出栏价下调0.1-0.2元/公斤，随之当地猪价趋稳现象明显。

12日、13日东北、华北地区猪价出现下调现象，由于屠宰企业压价过于凶猛，一些地区良杂猪出现8.3-8.4元/斤，养殖户接受心理明显减弱，由于采购压力大、采购量减少，屠宰企业被迫上调采购价格。

14日、15日华东地区猪价下调明显，以山东地区屠宰场采购价格为例，这两日价格每日下调幅度在0.1-0.2元/斤，以山东金锣最为明显，每日幅度在0.2元/斤。

华中地区13日开始出现下调现象，14日、15日出现微幅下调现象，掉价最为明显的为河南地区，下调幅度达到0.2-0.3元/斤，江西、湖南、湖北地区猪价基本下调在0.1-0.2元/斤。

华南地区13日、14日呈现弱势下调现象，今日由于两广温氏出栏参考价均下调0.1元/斤，这也给当地引发了一个小小的震撼。

从生猪屠宰量态势分析来看，生猪(1月11日到17日)屠宰量变化整体呈现先减少后上调态势，减少的主要原因在于价格高企，屠宰企业采购量受到 抑制、采购压力比较大造成的，减量成为了一种压价手段，而猪价下调之后，屠宰企业采购明显顺利，屠宰量开始有呈现上调态势。其中，湖南、四川的几家屠宰企 业屠宰量呈现稳中下调态势，屠宰量未出现回暖现象。

矛盾!猪价有些地方小幅回调，但市场大猪稀缺

当前生猪市场上，矛盾多多，养殖户不知道该怎么办了，1月上旬，养殖户的态度很坚定，压栏待价，因为那时候正处南方腊肉制作高峰期，猪价猛涨， 屠宰企业压栏作用甚微。但是现在南方腊肉制作进入尾声，猪价就开始变脸了。刚开始下跌的地区少，现在下跌范围扩大了，大部分地区猪价下跌，少部分上涨。

养猪人开始慌了，看看市场上“猪价有 些地方小幅回调，但市场大猪稀缺!”这猪市矛盾着，该怎么办?鉴于近两年来能繁母猪一直在淘汰，导致市场上猪源不多，但是屠企压价还是主导，猪价下调。这 种情形下，养殖户出栏的意愿增加了，屠企压价动作将更多，猪市将出现恶性循环。但是若有杀年猪这个因素提振，猪市现状将改变。

放心!春节猪价低不了

临近春节，养猪人希望能在猪价涨至高点时出栏生猪，卖个好价格过个好年。目前南北方均已累计一定的涨幅，而南方特别是沿海城市消费正因民工返潮缓慢下降，猪价缺乏继续上涨的利好条件。一旦养户恢复出栏节奏，猪价恐快速掉头下行。

而在北方，南方腊肉制作结束后，来临的就是北方的杀年猪。猪业人士也都熟知的一个规律：南方腊肉制作受春节前后需求的影响较小，主要是腊肉是一 种饮食习惯。腊肉在春节前制作完成后，一般可维持到来年的头半年的时间，腊肉属于是一种日常消耗产品，因此需求量变化不会受当前需求的影响。中国生猪预警 网首席分析师冯永辉认为，春节前全国瘦肉型猪均价将从当前的8.8元/斤回落至8.5元/斤左右，并稳定在此价位附近。