8月猪价上演高处不胜寒

2015年8月10日全国生猪均价为9.34元/斤，这是自3月份以来首次全国出现连续4天下调。南方猪价在突破10元受阻，广东、广西地区下跌幅度较大，一周内广东均价从10.15元/斤下跌至9.2元/斤，广西自10元/斤下跌至9.2元/公斤，湖南均价从9.8元/斤下跌至8.9元/斤，福建均价从9.9元/斤下跌至9.7元/斤，江西均价从9.7元/斤下跌至9元/斤，继南方猪价下跌后，北方猪价刚被带动破9后重新跟风下调，东北、山东、河南、河北都出现跌势。虽然，江苏、浙江、安徽、重庆等地依然维持上涨，但是难掩全国猪价跌势。似乎寒风来的有点快，但整体看亦不突然。

1、南北价差形成

南方猪价上涨过快，南北价差形成，调整成必然，7月底开始，南方猪价开启猛涨势头，广东，一天能涨5毛左右，成为首先破10地区，而北方猪价，维持在9元以下水平已达1个月不见涨，南北价差2-2.5元/公斤的局面继5月份再次出现。5月份2元左右的价差持续了长达20天才缓解，本轮价差创年内新高，高价差仅持续了15天，南方地区在高温的天气下，依然不改降温，同时据广西养殖户反映，在国家严打走私肉背景下，近期广西出现走私越南猪现象，对于南方近日回调或有一定影响。但，近日，台风登陆福建、浙江等地，多地区受到影响，或利好猪价。

2、消费者抵触高价猪肉

猪肉价格攀升，每公斤较7月初上涨5元，引发消费者重视，谈论影响CPI指数运行可能性增大，发改委，商务部和农业部对猪价的表态，7月27号左右，发改委新闻发布会上，提到了猪价，新闻发言人说生猪存栏正在稳定增加，经过一段时间，就能回到正常水平。商务部对猪价的表态也比较合理，当前猪价上涨是自然规律，必要时可能采取措节日期间猪肉供给。农业部表示要依靠市场来慢慢调节。整体看，国家没有太多干预猪价走势，只是猪肉继续抬高受限，消费端提价难，收购成本高，屠宰利润被严重压缩下，下调猪价收购成必然。

3、降价恐慌出栏

据反馈，当前出栏260斤以上大猪依然能获得很好的价格，观望本轮价格调整后，是最倾向于出栏的，这也为压价收购创造条件。但200斤左右的养殖者依然对后市表示信心满满，压栏待售倾向较多。

综上所述，当前南方猪价回调或缓解后市因集中出栏造成猪价猛跌情况。在能繁母猪大幅度减少引发的猪源紧缺或将持续背景下，南北价差逐渐缩小。全国猪均价或在9元/斤价位维稳，调整期或持续两周左右后企稳运行。在养殖成本增加情况下，抓住出猪机遇是关键，做到涨价不狂，降价不慌，反其道而行之, 你慢慢涨价我就慢慢卖, 你涨得快我就卖得快， 你跌我停。