连涨四周 三伏天猪肉价贵过正月
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- 日期：2014-08-04 09:02
- 来源：都市快报
住杭州城南的徐阿姨昨天去小区门口的农贸市场买菜，发现肉价涨了，“月初子排14块钱一斤，现在要15块，条肉价格也涨了差不多五毛钱（每斤）。”
继5月份之后，7月份全国生猪市场再次进入上升通道，并且涨势凶猛。有业内人士认为，目前已经进入以四年为一个周期的“猪周期”的价格上升通道，明年肉价将进一步提高，生猪批发价可能突破2011年10.5元/斤的历史最高价位。
浙江猪肉批发价连涨四周
7月份以来，杭州市区主要农贸市场猪肉零售价均有不同程度提高。杭州某大型连锁超市的副食品商品负责人表示，目前超市拿猪肉产品吸引人气，零售价格没有调整，但收购价已经有了变化，部分供应商提供的白条价格从6月份的9.15元/斤，提高到10.15元/斤。
从浙江省物价局公布的猪肉价格走势来看，7月份以来，全省猪肉的批发和零售价格均有所提高：平均批发价格7月1日为8.91元/斤，7月29日为9.75元/斤，一个月里涨了0.84元/斤，涨幅为9.43%；鲜猪肉的零售均价6月25日为14.31元/斤，7月25日上涨到14.52元/斤，上涨0.21元，涨幅为1.47%。
据浙江省商务厅数据，7月21日至27日期间，省内生猪自给率下降，加之台风暴雨天气影响调运，一定程度上拉动猪肉批发价上涨，已连续4周小幅攀高，全省猪肉批发价上涨2.3%，涨幅较上期扩大0.6个百分点。
全国生猪价格7月反弹迅速
肉价上涨，来自源头生猪价格提高。昨天，经销商给湖州练市伟东养殖场报出的生猪收购价是7.5元/斤，比6月份的价格提高了约1元。养殖场负责人杨伟东说，夏天是猪肉消费淡季，三伏天收购价上涨，并且比正月里还高（当时约6.1元/斤），非常罕见，今年生猪养殖已连续亏损近半年，现在的价格基本上能保本。
生意社生猪产品分析师李文旭表示，今年猪肉价格一直比较低迷，在5月份端午节之后出现了一次触底反弹。经过一个多月相对平稳的走势后，6月下旬再次出现回暖趋势，随后进入上升通道，先是连续两周涨幅超3%，第三周续涨2%。经过近一个月的上涨，外三元猪（一种常见生猪）价格终于在7月底率先突破每斤7元。
李文旭提到，本次上涨无论供应还是需求，都有强力的基本面支撑，具备持续性，预计接下来将延续这一走势。
经销商给养殖户送葡萄求买猪
这两天，浙江的猪肉经销圈子流传着几个段子：江西的猪肉经销商联合起来，请当地的养殖户吃饭，吃完还给每位养殖户送了一箱葡萄……为了能收到同一个养殖户的猪，先出价的经销商和后出高价的经销商大打出手，后来还是养殖户做和事佬，每人收一半才罢休……
这些段子解释了为什么最近猪价上涨——因为收不到猪了。杨伟东说，现在出栏的猪，大多是今年1月份养殖的，当时猪肉价格持续低迷，不少养殖户减少养殖规模，压减存栏数量，导致目前供应减少。此外，亏了半年多的养殖户，看到目前行情在好转，也想等价格再往上走一点，有惜售心理，更加剧了供应量的不足。
另一个重要因素是饲料价格上涨。杨伟东说，从今年3月份开始，饲料价格不断上涨，3月份玉米每斤的价格约为1.1元，现在每斤已经涨到了1.5元。一头猪从出生到出栏大概需要喂600斤饲料，现在一头猪的饲料成本比先前要多100元左右。
李文旭认为，高温天气造成生猪运输成本提高，死亡率增加；台风“威尔逊”和“麦德姆”相继登陆等天气因素，也抬高了沿海地区的农副产品价格。
可能已进入猪周期上升通道
对猪肉经营户来说，每年的三季度都是猪肉销售的淡季。10月份出现拐点，接下来的11月、12月则是一年中猪肉消费的高峰期，加工厂和家家户户都要为腌咸肉、做火腿、灌香肠做准备。杨伟东认为，今年9月份生猪批发价将进一步提高，达到8元/斤，年底有望达到9元/斤左右。
他说，国内能繁母猪存栏量持续下降，将导致明年肉猪存栏量进一步减少，猪价可能进一步上涨。
数据显示，截至6月底，国内能繁母猪存栏量从今年最高的近5000万头，减至4500万头左右，比去年同期下降8%左右。加上散户退出市场造成的供应量减少，2015年将进入四年一个轮回的“猪周期”的上升通道，猪肉价格将进一步上涨，甚至突破历史最高价位。此前生猪收购价最高的是2011年的10.5元。
“湖州做饲料生意的业务员今年给我送了10多次礼，希望我多买点饲料。当地生猪养殖不断萎缩，饲料生意也越来越难做。去年镇里出栏50万头商品猪，今年目前存栏只有3万头左右，应该是见底了。”杨伟东说。
以上分析仅供参考，不构成投资建议
(编辑:梁小鱼)
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