如何走出猪肉价格暴涨暴跌怪圈

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日期：2014-05-23 09:25
来源：江西手机报

　　春节前一路走高，春节后接连“跳水”，猪肉价格再次搅动了消费者的神经。猪肉价格“跌跌不休”，让饲养户大呼“伤不起”。一些养猪大户开始减少，大量散户退出市场，母猪数量随之滑落。

　　来自国家发改委的消息也验证了这一点：截至4月23日，全国生猪出场价格已连续19周下降，累计下降幅度达31.11%；猪粮比价连续18周下降，连续15周处于6∶1盈亏平衡线以下。尽管“五一”之后全国生猪价格小幅上涨，但依然低迷，按照目前生猪每公斤6.5元左右的收购价测算，我省的生猪规模养殖场和养殖户几乎无不赔本。

　　在市场经济环境中价格波动是价格运行的基本规律。但是长期以来猪肉价格大幅震荡，与其他农产品价格相对平稳相比，显得格外不同。省内权威人士分析，这与生猪养殖规模化、组织化和信息化程度较低有关。由此带来的问题是生猪生产盲目性较大，大多养殖户只能凭借封闭的市场信息安排生产。加上生猪生产周期较长，适应市场的能力较弱，供求矛盾就显得较为尖锐，价格大幅波动也就在所难免。

　　猪肉价格大幅波动不利于生猪行业健康发展，不少养猪企业、大户希望早日成立养猪产业联盟。何谓产业联盟？就是出于确保合作方产品市场优势，寻求新的规模、标准、机能或定位，企业、大户间结成的互相协作和资源整合的一种合作模式。只有这样才能解决猪肉价格大幅波动的根本问题。

　　在生猪养殖发达的国家规模养殖比例高达80%以上，这些国家就很少出现生猪价格暴涨暴跌的现象。原因是这些国家均成立了产业联盟，通过产业联盟加强成本控制，降低养殖成本，管控疫病，使得出栏量与市场需求保持平稳，从而促进价格稳定。

　　一些农业专家还指出，除了尽快成立生猪产业联盟外，还应该以国家名义建立产业发展基金，在产业处于低谷期时，通过发展基金对产业进行调控，对养猪产业联盟进行补贴，防止产业联盟成员因亏损而退出，从而造成产业恶性循环。

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以上分析仅供参考，不构成投资建议

(编辑:梁小鱼)