猪价连跌 如何不再伤农

 　　据《南方农村报》报道，4月5日晚，佛山市三水区最大规模猪场因债务问题，一群债主上门拉走2000多头母猪。4月8日，三水区法院查封了该猪场。

 

　　猪价下跌引起三水网友们的激烈讨论，每斤猪肉亏2元，成了众多养殖户心中难以下咽的苦水。生猪价格从年前的每斤7.1元，到春节后降至6.35元，近日更降至5.1元，生猪生意从微利转至亏损。猪价“跌跌不休”，对三水的养猪户无疑是一个沉重打击。笔者初步估算，每斤猪肉亏2元，一头即将出栏的猪平均可达250斤，这就意味着一头猪，养殖户要亏500元。那么对经营好几千头猪的养殖场而言，数目可谓触目惊心。

 

　　猪价遭遇“滑铁卢”，养猪亏损加剧，养殖户苦不堪言，养得越多、赔得越多。“猪贱伤农”再次卷土重来，为何养殖户跳不出“一哄而上就跌，一哄而下就涨”的怪圈？要找寻原因，其实并不难。这涉及到了经济学中一个简单的原理：价格的波动受市场供求关系影响，供大于求，价格走低；供过于求，则价格上升。

 

　　在此规律之下，所有的市场行为都具有趋利性。而对于产品单一、捕捉市场信息能力较弱的养猪散户而言，则更直接地表现为只图眼前之利的一窝蜂行为。很明显，市场调节具有自发性、盲目性。在农业生产领域，如果仅靠市场这只“无形之手”调节，非但无助于猪贱伤农问题的解决，更有可能进一步挫伤务农者的积极性。

 

　　一边是“赚一年，平一年，亏一年”的生猪养殖行业周期律，一边是农民对“猪贱伤农”和市民对“肉贵伤民”的深深忧虑。究其根本，生猪养殖行业的准入门槛较低，散、小、乱的现象突出，这是导致“猪周期”反复上演的一个重要原因。对于中小农户，农业部门不妨在政策上加以完善，从源头上通过提高生猪养殖行业的准入门槛，加大技术指导，促进规模养殖，引导生猪行业逐步调整完善生产结构；同时在对接市场方面，可以由政府牵线或购买服务等方式，打造市场信息、风险预警平台等手段，规范和引导现有养殖场良性有序发展，减少“猪周期”对农户的影响。

 

　　除此之外，还亟须提高农户的抗风险水平和能力。目前的三水的农业经营主要还是依靠中小农户的“单打独斗”，一旦面临全行业的价格波动便有可能面临被倾覆的危险。因此，在行业产能过剩周期性出现的背景下，除了提高农户的生产水平外，更为关键的应该是提高农户的组织化程度，改以往分散的小农经营模式为抱团协作模式，正如今年中央一号文件提出的构建新兴农业经营体系，鼓励发展混合所有制农业产业化龙头企业，推动集群发展，密切与农户、农民合作社的利益联结关系，以“养殖大户+专业合作社”的形式，从种苗培育、生产养殖、市场销售等整个农业链条的各个环节无缝对接。

 

　　当然，从养殖户自身而言，历经了一次次滞销跌价的周期律后，切忌“好了伤疤忘了疼”，正如那句着名的投资名言“不要把鸡蛋放在同一个篮子里”。养殖户平时要做好“资产配置”，可以通过丰富和完善不同层次的养殖品种来分担和对冲风险，或延长养殖链条，往深加工、高附加值环节发展，减少因下游环节的波动对上游领域的制约。而在意识上，要打破小农经营的惯性思维，敞开心胸、放宽视野，学习他人的先进做法，与其他农户或合作社、农业企业联手，从而降低个体的风险。

 

　　原标题：猪价“跌跌不休”如何不再“伤农”