最低猪价：左边狂欢，右边破产

　　中国之声《央广新闻》报道，养猪行业遭遇寒流。生猪价格“跌跌不休”的局面正在全国范围上演。部分地区的生猪价格已经跌到15年来的最低水平。养殖户每养一头猪平均亏损300元，进入深度亏损阶段。

 

　　“部分地区的生猪价格跌到15年来的最低水平”对公众而言，是一个好消息。一方面，国人吃饭基本离不开猪肉，作为老百姓餐桌上最为大众化的肉类食品，生猪价格与猪肉价格的下跌能够让更多的人吃到便宜肉；另一方面，猪肉的价格又是影响社会CPI最为重要的一个因素，猪肉价格下跌的前提下CPI必然不会上涨太快，社会的生活成本也不会出现过度上扬的现象。

 

　　但是，大众的狂欢背后，却是猪肉生产链条上各类人群的生意痛楚。尤其是对于养殖户而言。说得直接一些，养猪已经不再是瞎忙活，而是真亏损，并且是深度亏损。据了解，我国绝大部分的养殖户都是散户，他们往往承受不起巨大的价格波动。一旦养殖投资失败，就可能意味着接近破产或是破产。虽然说市场经济本来就是残酷的，但是，站在社会公平角度讲，猪肉价格下降的代价如果让养殖户们完全承担，似乎也与杀人无异。

 

　　影响猪肉价格的因素，说来至少有以下几个方面：一是，市场上存在一个所谓的“猪周期”，即，如果去年的猪肉价格能够保持较好的状态，今年就一定会有许多养殖户介入，供大于求，价格必然下跌；二是，整个社会的CPI指数一直在低位运行，养猪的成本并未出现上涨；三是，随着养生理念的普及，公众对于猪肉的消费依赖会越来越低，而会对蔬菜水果的依赖越来越高；四是，我国猪肉已经开始了“部分进口”，而国际猪肉价格基本是国内猪肉价格的一半左右。今年赶上了“小年”，或者是正好遇到了“V”字价格的低谷，猪肉价格也便出现了历年价格最低。

 

　　猪肉价格的不稳定已然成为了一种规律：“亏损-不赚不赔-大赚一笔”，如此往复和循环。近二十几年以来，这个变化以三五年一个周期的规律，从未间断。在这个市场规律之中，个体的过度理性，往往会造成整个行业失去理性，于是，价格或者跳水，或者直线上升。养殖户与老百姓都像坐着“过山车”，忽高忽低，一些人幸福，一些人却遭遇不幸。

 

　　猪肉的价格与蔬菜的价格，都属于“贵伤民，贱伤农”这样一个范畴。而根本性的问题就在于，我国猪肉的养殖仍然存在大量的散养户——这是一种小农生产方式。在无法预知的市场大潮之中，小农家庭故然有许多灵活性的特点，但却没有抵制市场风险的能力。生产经营者，既没有研究市场的思维，也没有进行现代化养殖的技术和条件，更没有储备猪肉、加强库存等应对价格危机的有效措施。

 

　　“最低猪价”当然不值得高兴。其实，无论“最低猪价”，还是“最高猪价”，对养殖户和老百姓而言都是“风雨飘摇”一样的生活，狂欢总是一时的，生活和生意总被无形的手裹挟着。对此，政府不应该单方面进行权力介入——对养殖户实施价格补贴只能解一时问题，而不能解决根本问题。而要纾解这一问题，必须要向最近中央提出的“规模化经营”和“家庭农场”求解，让更大的市场主体取代小农式的生产方式，减化以家庭为单位的生产模式在市场大潮中的风险。

 

　　2014年中央一号文件提出，要构建新型农业经营体系，发展多种形式的规模经营，扶持发展新型农业经营主体。应该说，中央已经意识到了家庭农业生产方式的一些不足之处，尤其是农业经营生产主体无法承担市场风险这样的弱点。因此，对于猪肉价格的稳定，我们应当有所期待。

 

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