湛江猪排每公斤50元 卖猪养猪都喊亏究竟谁在赚？

　　红波猪排骨每公斤零售价50元 ！很多市民大叹“吃不起”。本报记者用一周的时间，到市场和“猪肉佬”一起卖猪肉，走访肉联厂，走近养猪户……

 　　“用不了多久排骨每斤要卖到30元。”市场卖猪肉的大婶直言不讳。

　　近日，港城市场上的排骨每公斤的零售价飞涨到46元到50元，创下历史新高（资料图）。

　　在湛江人习惯的饮食结构中，猪肉一直位居前列。猪肉价格的直线飙升，无疑让港城老百姓的菜篮子变得沉甸甸的。昨天，港城市场上的排骨每公斤的零售价飞涨到46元到50元，创下历史新高。

　　近年来，“蒜你狠”、“豆你玩”、“姜你军”事件屡屡发生，部分农产品价格遭到爆炒。本轮猪肉价格暴涨，是否也是游资炒作的结果呢？菜市里，街坊们议论纷纷……

　　第一站：零售市场

　　档主：卖一头猪，亏30多元

　　猪肉零售价这么贵，难道是零售肉档赚暴利了？为了获得最准确的消息，6月29日，记者到霞山东风市场，等候生猪批发进市场，比较生猪的批发价与零售价。

　　当天中午1点45分，从开发区肉联厂拉来了7头生猪，记者便向送货的员工了解猪肉批发价。送货的员工告诉记者，这批本地猪的批发价是整猪（一副）每公斤22.6元，而当天早上送来一批外地猪，批发价是每公斤21.4元，最贵时本地猪批发价卖到每公斤23.6元。

　　下午2点30分，肉档准备开始零售。记者看 到，肉档卖的价格是瘦肉每公斤26元到34元，排骨每公斤卖到40元到44元。价格的区分是因为猪只分别是本地猪和外地猪。猪肉档主刘姐告诉记者，整猪 （一副）就是包括一头猪的所有，一头猪最卖得起价的就是瘦肉和排骨，但这两部分占一副猪的份额不多。按照目前的肉价，卖完整副猪，除了交市场档位费等其它 费用，她不但没赚钱，还亏了30元到40元。“我开猪肉档30年，从来没试过像今年这样亏本的。已经亏了3个月了，再这样亏下去，我打算关门了。”“加上 东风市场外面自发形成一个‘山寨’菜市场，那里的肉卖得不贵，我们市场里的更不敢贵。”

　　记者随后走访市区多家菜市场，发现其它市场卖 的猪肉比东风市场价格高，普遍是排骨卖到46元到48元/公斤，瘦肉32元/公斤。纵是如此，在霞山工农市场的肉档主冯先生还是皱起眉头。他说：“唉，一 头猪才赚30元，除去一些经营成本，几乎没有什么赚。去年一头猪赚一百多元，现在的收入比去年少了三分之二。”

第二站：肉联厂

　　员工：活猪进价每公斤18元左右，批发价22.6元，基本处于亏本状态

　　离开霞山东风市场，记者直奔位于海滨大道中的开发区一家肉联厂。进入厂区，时间已经是下午3点。记者看到，在厂区最里面的一处地方就是肉联厂办公、养猪以及宰猪的地方。留守人员表示，肉联厂一般是早晨和中午工作。现在领导和员工已经下班。

　　在肉联厂内，记者看到周边设有不少猪栏。一名 正在喂猪的员工告诉记者，肉联厂进的活猪每公斤在18元左右，批发出去每公斤才22.6元，基本处于亏本的状态。他告诉记者，目前湛江有3家肉联厂，各厂 进的活猪都是派出员工到市区周边农村去收购的，也有部分私人猪贩将活猪收购回来委托肉联厂检测、加工。进回来的活猪如果当天宰不完，需要再养的话，成本会 更高。

　　记者看到，开发区肉联厂内共有近10个猪栏， 部分猪栏养着猪。员工表示，一般进活猪回来都会进多一些，因为现在活猪很缺，就算进货回来要养几天增加成本也没办法。他说，目前，活猪很抢手，广州、珠三 角、甚至广西的猪商也来湛江抢购活猪。他还说，以前都是广西猪进来湛江的，现在刚好相反。当然，目前各地均存在缺活猪的现状，各地猪商只好四处找活猪。

　　霞山工农市场肉档主冯先生透露，目前市面上私猪很多，有些猪肉摊主自宰自卖；湛江的本地猪肉质鲜美，深受外地猪商“青睐”，纷纷来湛采购生猪，直接抬高了湛江猪肉价格。据悉，湛江的猪肉在广州卖76元/公斤。

　　第三站：养猪场

　　养猪户：中型猪进货价平均贵了200元/每头

　　廉江良垌镇白鸽港村村长陈九养猪多年，他告诉 记者，养猪户现在也赚不了钱。目前，中型猪进货价平均比之前贵了200元/每头。陈九说，目前，湛江的中型猪瘦肉型的每头是500元到600元，但去年这 个时候每头才300元左右；而中型普通型的猪现在每头300元到400元，但去年这个时候中型猪每头才100元左右。

　　养猪户刘姨告诉记者：“我前两个月刚卖了20 头猪，每公斤才16.8元。4月份卖猪后，我买的幼猪苗（刚出生）是24元/公斤，比去年贵了一倍。今年的小猪苗成活率不高，刚买的20头猪苗有5头猪苗 病死，成本也就高了。”有养猪户表示，随着猪饲料价格上涨，运费、人工成本都在上涨，造成养猪成本攀高。饲料贵、养猪风险大，“高价”猪就算养出来也卖不 了好价钱，许多猪场老板都纷纷转行。刘姨说：“猪苗少了，成猪的数量也锐减，市场的猪肉价必然要上涨。”

　　陈九归结了今年猪肉价上涨的原因。他告诉记者，主要原因是外地猪商来湛江抢购活猪，但深层次原因是猪苗短缺。他说：“去年年末，各地均发生猪只烂蹄病，导致猪苗成活率不高。加上今年春节、清明两个节日也消化了一批中型猪，种种原因导致各地猪苗短缺。”

　　遂溪县一名养猪户也告诉记者，今年的猪肉价格上涨厉害，猪苗短缺是主要原因。他告诉记者，前几年猪肉价跌，令到很多养猪户亏本，并因此淘汰了一批母猪。他回忆道：“当时，我们是含着泪水把这批母猪宰了。谁会想到几年后，肉价飙升的恶果会出现呢？”

　　第四站：幼猪苗市场

　　猪苗商：幼猪苗从14元/公斤涨到24元/公斤

　　记者来到东新村猪苗市场看到，几位猪苗老板正在闲聊打扑克。有猪苗商透露，现在生意不好做。

　　记者看到，市场内有20多个猪苗栏，但只有9个栏存有幼猪苗。有猪苗商说，生意难做，为了避免风险，很多老板都不敢再收幼猪苗，正在观望状态中。

　　“去年年头的幼猪苗才14元/公斤，现已冲破 24元/公斤大关。瘦肉型良品猪苗特别紧俏，要提前一两个月订购才行。猪苗太贵，我们都不敢再去进货了。”正在冲洗猪栏的劳老板说，许多大小型的养猪户都 对今年、去年存在的猪疫病情况感到担忧。他还说：“其实养猪户比猪苗商、猪肉档主还好赚钱，利润也是较高的。”