收猪屠宰提高标准导致猪源紧张

　　据猪e网行情小组626名网站官方报价员提供的当地生猪报价信息统计，2011年4月6日全国生猪平均价格为14.80元/千克，较前日（4月5日）14.77元/千克上涨0.03元/千克，p=0.2486，差异不显著；较上周同期（3月30日）14.76元/千克上涨0.04元/千克，p=0.1558，差异不显著。猪粮比为7.22：1，较前日上涨0.08。

 

　　报价的26个省区中，8个省区上涨，15个省区下跌，1个省区持平，2个省区缺乏对比。最高价格福建涵江16.80元/千克，最低价格江苏灌云13.20元/千克。

　　4月6日国内生猪价格连续四日小幅上扬，玉米价格小幅回落。因政府部门将会进行为期1年的瘦肉精整治工作，屠宰厂为避免类似瘦肉精事件的发生而提高生猪收购标准以及增加瘦肉精的检查环节，短期内可能会造成猪源的紧张，瘦肉精的检查也会增加屠宰成本，成本如果由屠宰厂承担，最终就有可能转嫁到终端肉品价格上涨。再加上部分养殖户仍有恐慌心理，局部猪价仍不稳定。

　　另外广西桂林市市级生猪活体（冻肉）储备工作会议下达了2011年市级生猪活体储备第一轮入储计划：2011年桂林市市级生猪活体第一轮储备时间为1月1日—4月30日，储备1.6万头；承储企业（基地场）共15家。对生猪存栏的增加有一定促进作用。浙江义乌市的猪肉储备规模为300吨。这些猪肉可在生猪产销形势发生剧烈变化或受突发性灾害因素影响时，应急供应市场。300吨的猪肉储备有望在4月7日前储备完毕。4月4日、5日、6日三天，乌鲁木齐投放市级政府储备猪肉，投放价格为公斤15元。据了解，此次投放市级政府储备肉主要是为了缓解肉价的“恢复性上涨”。望广大养殖户继续做好饲养管理，及时调整存栏结构，关注疫病发展形势和行情变化，适时出栏。