猪肉价格连续涨 养猪老板开始赚钱了

　　从三季度开始，肉价提早上升，肉猪养殖效益从6月份的最多每头亏损235元，转为盈利100元-170元。其中主要原因是由于供应减少。由于上半年国内部分地区生猪疫病严重，造成了（养殖户）大范围的恐慌心理，绝大多数猪场（包括规模猪场）提早集中出栏肉猪。同时，4月份以来，玉米价格不断攀升，造成饲养成本增加，亏损加剧。养殖户纷纷出栏，造成供应减少。

　　养一头猪，6月份要亏235元，现在盈利150元

　　猪场担心饲料继续涨价，重回亏损

　　“昨天去农贸市场买菜，猪肉价格每斤涨了1元。”昨天，家住杭州仙林苑附近的冯先生和家人聊起了肉价。虽然今年以来，不少食品都在涨价，但他觉得猪肉价格一直还算平稳，现在单价涨了1元，让他觉得有些诧异。

　　猪肉涨价，他今年头一次碰到

　　昨天傍晚，记者在杭州屏风街农贸市场的猪肉摊位前询问了一圈，发觉各摊位的价格基本一致，如里脊肉价格是每斤10至11元，“猪肉的进价每斤涨了两到三元。”摊主陈大姐随即告诉记者，“今年以来，菜场的猪肉价格几乎没有涨过，但最近进货价涨得厉害。”陈大姐说，近一年时间下来，算上摊位租金等费用，她几乎赚不到钱。“今年和去年的行情相比，差远了。”她皱着眉头补充。

　　和农贸市场摊主的感受不同，桐庐的一家养猪场最近盈利行情不错。“上个月开始，猪肉收购方开始主动找上门了，有时候一天就订下200头。”11月8日，桐庐一家生态养猪企业的钱先生告诉记者。而在这之前，情形恰好相反，猪肉收购的行情并不好，钱先生需要主动向收购方推销生猪。

　　现在一头猪能赚150元

　　根据浙江省农业厅畜牧处三季度的一份调查，今年9月份开始，肉猪养殖效益从6月份的最多每头亏损235元，转为盈利100元-170元。“这几天，一头猪出栏，能赚200元左右的利润。”钱先生表示，相比上半年，目前可能是今年养猪行情最理想的时候。

　　“现在的出栏价是（每斤）7元—8元，两个月前是5元多。”钱先生告诉记者，目前他的养猪场的肉猪存栏数是3000头，按照卖出1000头计算，能赚20万元。对于这样的形势，钱先生说在上半年是完全没有预料到的。

　　根据来自萧山的一份调查，今年三季度规模猪场“外三元猪”（猪的品种，来自国外）的饲养成本为每公斤12.3-13元，其中饲料10元左右、疫苗兽药0.8元、人工工资0.5元、水电0.2元、折旧利息0.4-0.6元、维修办公等0.4-0.6元。

　　按肉猪100公斤出栏重计，现在每公斤售价为14元，每出栏一头“外三元猪”平均盈利100-170元。另据对桐庐、临安等地自繁自养户的调查，“内三元猪”（猪的品种，由国内的三个品种杂交而成）平均每头的养殖成本为1090元，按目前的12.4元/公斤计算，平均每头利润为150元。但在6月份，养猪最多每头要亏损235元。

　　生猪供应减少成扭亏主因

　　三季度的生猪价格出乎意料，提前持续上涨，11月4日，浙江省生猪平均价格是13.9元，三天前的价格是13.7元，三天便涨了两毛钱。“这其中最主要的原因是生猪供应的减少。”钱先生告诉记者。

　　“今年养的猪存活率不高。”萧山永王养殖有限公司的陈女士透露。记者了解到，浙江地区一些养猪企业今年的肉猪存活率不到80%，有些散户则只有70%的肉猪存活率。

　　“由于上半年国内部分地区生猪疫病严重，造成了（养殖户）大范围的恐慌心理，绝大多数猪场（包括规模猪场）提早集中出栏肉猪。同时，4月份以来，玉米价格不断攀升，造成饲养成本增加，亏损加剧。为减少损失，不少养殖场（户）也纷纷提前出栏，造成全国范围内可出栏生猪减少。”浙江省农业厅畜牧处的负责人分析，今年年中南方十多个省份遭受严重的洪涝灾害，使得养猪生产遭受打击，同时洪灾造成的交通运输中断又影响了活猪及其制品的流通，促使猪价节节攀升。

　　据对浙江省动物防疫监督检查站统计，今年夏季共检查入境活猪（含过境）93.36万头，猪肉4637.2吨，分别比上年同期减少1.46万头和9918.66吨（折合14.8万头）。“而入冬后，人们对猪肉的需求量却在逐渐升温。”

　　养殖户担心饲料成本上涨

　　虽然转亏为盈了，不过也有养猪企业表示，饲料成本的压力依然很大，若从整年来看，利润还是很微薄。

　　“如果按照整年来看，不一定说得上盈利。”萧山永王养殖的陈女士最近最为烦恼的是养猪场里的猪没饲料吃，“这几个月饲料供应很紧张，原本是从宁波港口进货的，但最近货物紧缺，只好从山东调货，走公路运输成本很高，光是饲料成本便是2.2元/公斤。如果接下来饲料成本继续上升，再讲盈利有点悬。”

　　“种猪场的饲料成本在50%左右，而养猪场的饲料成本通常在70%至75%之间。”诸暨朝晖牧业的王先生告诉记者，饲料占据了养猪成本的大头，所以直接关系到是否盈利。

　　但受减产预期影响，今年以来粮价持续上涨。据定点调查，三季度我省玉米平均价格为2.17元/公斤，同比上涨15.26%，比二季度上涨3.43%。同时，由于经济复苏，进城务工人员增多，养殖行业用人紧张，所聘人员工资也有所上涨。饲料、人工等成本的上涨同时带动了猪肉价格的上扬。

　　“每头‘大约克’（猪的品种，重量通常是‘内三元’的两倍左右）生猪利润为300至400元，如果饲料成本稳定的话，一般能赚500元一头。”翁宝松是龙游大约克种猪场的场主，目前他最关心的便是饲料价格能否稳定。而诸暨朝晖牧业的王先生则认为，即使每头赚200元的利润，如果算上物价上涨因素，相比去年同期，这200元只相当于当时的150元左右。

　　肉价预期不会有大波动

　　随着人们对肉类需求量的增加，每年冬季是猪肉价格持续升温的季节，那么，今年冬季猪肉价格是否能稳定？“受上半年猪肉价格持续下跌影响，国家为防止生猪价格过度下跌，保护生猪养殖户的利益，6月份又启动了冻肉收储政策。虽然国家冻肉储备量不是很大，但在一定程度上为缓解生猪价格过度波动起到了的积极作用。”省农业厅畜牧处负责人告诉记者。