清远市区猪肉零售价止升回落

据清远市价格监测中心监测，本周(2015年6月9日，下同)，受生猪补栏增加，终端需求不振等因素影响，清远市区猪肉价止升回落。除二元母猪批发价有所上升外，生猪、仔猪及总肉价格微幅回落。猪粮比价6.32∶1，继续在绿色区域游走。

据监测，本周清远市生猪出场价每500克均价为7.77元，较上周微降0.64%。仔猪每500克均价为19.34元，较上周降1.68%。市区二元母猪批发价微幅盘整，每500克均价为14元，较上周升3.70%

总肉每500克平均批发价为10.1元，较上周降0.98%。监测的四种主要猪肉每500克零售均价维持上周14.75元。其中，精瘦肉、肋条肉、排骨、有皮上肉分别为15元、12元、21元、11元。

市价格监测中心分析，近期猪肉市场开始逐步走稳，部分猪肉价格微幅回落，导致猪肉价格盘整的原因如下：一是据国家农业部数据显示，目前生猪存栏水平仍处于近十年最低水平。市面上生猪供应量少，养殖户惜栏压售，导致猪价上涨。二是猪肉市场产能恢复慢，肉猪从补栏到出栏至少需时4至5个月，母猪时间更长，因此短时间内猪肉市场不会恢复到往年的水平。随着端午节的到来将拉动猪肉销售量，预计下周猪肉市场各环节价格呈小幅盘整运行的可能性较大。