天热猪肉销量减 生猪行情却抬头
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- 日期:2015-04-29 09:19
- 来源:南国今报
活猪行情刚逆转零售价格将止跌
今年以来柳州生猪批发价格一直保持稳定,随着天气逐渐转热,猪肉需求量开始减少,无论屠宰企业的屠宰量,还是市场零售量都出现下滑,五花肉和带皮后腿肉售价与中旬相比,继续保持低价运行态势。
本月下旬,五花肉售价每斤9.5元至11元之间,跌幅约为10%;带皮后腿肉售价为7.88元至10元,跌幅约达12%;肋排售价基本保持在每斤18元至20元/斤价位。东环市场牛肉依旧在每斤38元至40元之间来回徘徊,目前保持在每斤38元的价位。
据柳南机械化屠宰厂负责人介绍,虽然目前猪肉需求和销售量减少,但是最近几天,待宰生猪的市场行情出现逆转,价格明显上升,由此前的每斤6元左右,涨到每斤6.6元至7元之间,涨幅约达10%,猪肉市场需求下降,活猪价格缘何不降反升?柳南机械化屠宰厂负责人分析,生猪低迷行情已经持续2年,今年春节前的黄金(1211.10, -2.80, -0.23%)销售季节,养殖业主本指望搏一搏,岂料价格反而下滑,春节过后部分养殖业户干脆出栏小猪,不愿继续“白打工”,存栏生猪减少在预料当中。生猪上涨影响,势必影响终端零售价格,但市场反应有个延期效应,猪肉后市价格预计将告别低谷开始爬升。
蔬菜价格趋平稳
水果价格有松动
柳州某超市白条鸡由每斤17.8元降至每斤16.5元,跌幅为7%;宏华鸡蛋则从每斤4.38元,上调0.3元。市场白条鸡和宏华鸡蛋售价与中旬相同。
水产品售价依然在稳定范围内,在监测的7个品种中,东环市场草鱼和黄鱼每斤分别上调0.5~2元,涨幅为7%至10%。柳州某超市罗非鱼由8.5元/斤降至6.98元/斤,跌幅为18%,其他种类鱼价则仍与中旬时售价保持不变。
柳州蔬菜从月初起,受供求关系影响呈上升态势。在监测的16个品种中,芹菜、大白菜、西红柿、胡萝卜、青椒、圆白菜共计6种蔬菜售价上涨,每斤上涨在0.2元至3元,涨幅为12.5%至200%;黄瓜、四季豆、土豆等3种蔬菜售价下跌,每斤下降0.3~0.9元,跌幅为16%至34%;其他蔬菜如菜花、白萝卜、茄子、尖椒、蒜薹、韭菜、莲藕等因进货渠道不同,售价涨跌互现。
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