肉价下跌呼唤政策性收储

　　

　　肉价下跌呼唤政策性收储近期，持续走低的猪肉价格，成为人们关注的焦点。据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测数据显示，目前价格已创2012年12月以来新低。国家有关部门正严格按照调控预案规定，密切关注生猪生产和市场价格变化，将根据市场情况，适时启动调控预案，防止生猪价格出现过度下跌，避免生猪养殖出现大面积亏损，努力缓解生猪生产和市场价格的周期性波动。本报资料图片
　　近期，持续走低的猪肉价格，成为人们关注的焦点。
　　据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测数据显示，2012年12月初，全国猪肉价格上涨明显，但2013年2月中旬以来价格迅速回落，目前价格创2012年12月以来新低。与2013年2月10日相比，3月22日，全国猪后臀尖肉、猪五花肉价格分别下降12.0%、12.4%。据悉，目前北京、山西、江苏、江西、湖南、广西等地猪价已进入短暂停跌期。
　　众所周知，春节是一个猪肉消费旺季，因此，春节前生猪价格或多或少会有所上扬。不过，春节前部分地区腊肉的腌制，会透支节后的消费，节后生猪价格也随着消费的回落而回落。然而，近期生猪价格滑落之快，有些出人意料。
　　作为影响CPI走势的重要因子、群众“菜篮子”中的重要商品，猪肉价格持续走低对于普通消费者来说无疑是利好的，但对于养殖户来说，则意味着收入减少，甚至陷入亏损。既要考虑市民的“菜篮子”，也要保护好养殖户的“钱袋子”，有关部门应当行动起来。
　　供大于求拉低价格
　　 近日，农业部发布公告显示，目前全国能繁母猪存栏量高达5068万头，生猪存栏量为44813万头，均处于历史高位，全国养殖水平在现阶段还处于供大于求的状态。而春节过后，国内猪肉需求进入传统淡季，供给严重高于需求是导致猪价走低的根本原因。
　　据业内人士分析，今年1月份，由于生猪价格上涨，养殖户惜售和观望情绪浓厚，造成生猪压栏，而春节前后是消费旺季，生猪集中出栏，反而造成市场挤压、价格“跳水”。如今销售旺季已过，需求减少，市场短期内依然没有足够能力消化积压的猪肉，因而导致猪肉价格一路下跌。

“现在猪肉便宜多了，倒是蔬菜价格涨了不少。”正在北京某超市买菜的杨女士告诉记者，她家三口人，每天买菜需要花40元左右，其中肉类仅需10多元，相比两个月前，少了许多。“现在感觉吃肉比吃蔬菜便宜很多。”她笑着对记者说。记者在采访中了解到，许多北京市民都有这样的感受。
　　记者从北京新发地农产品批发市场了解到，最近普通白条猪的价格一直在下跌。据新发地统计数据，3月25日白条猪批发均价为7.1元/斤，比2月15日的9.90元/斤下降28.3%。新发地统计部相关负责人表示，如今猪肉供应充足，而需求并不旺盛，供大于求是肉价持续下降的主要原因。“每天猪肉价格都会有小幅变化，下滑的趋势还在继续，如果国家不发布收储政策的话，也许接下来的几个月肉价都不会有大的起色。”该负责人说。

“这一波下跌恐怕还没有见底。”中国人民大学农业与农村发展学院副院长郑风田表示，“由于市场上供过于求，现在猪肉价格的下跌还不是最谷底。”

    “最近生意怎么样？”“别提了，春节后生猪就没卖上好价钱，一直在赔钱。”面对记者的电话采访，养猪户王先生感慨道。春节过后，王先生所在湖北省黄冈市生猪交易价格全线回落，并且一路下滑。目前猪粮比已跌破6盈亏平衡线，自繁自养生猪正式告别盈利，进入亏损阶段，并且亏损幅度有扩大之势。

    当被问及当下的经营状况时，王先生告诉记者：“我们场生猪的成本价每斤6块5至7块，出栏价降到了每斤5块5至6块，平均每斤生猪赔差不多一块钱。猪一般是养到200多斤的时候出栏，这样一头猪就得赔200多块钱。玉米、豆粕等饲料原料的价格一直在涨，人工成本逐渐增高，要是生猪出栏价再跌下去，赔钱的幅度还会变大。”

    记者了解到，反映盈亏情况的猪粮比价已跌破6的盈亏平衡线，向着5的深度亏损区逼近，猪价跌速创近几年之最。由于生猪及猪肉价格持续下跌，生猪养殖面临着深度亏损，养殖户的生产积极性也在下降，一些地区养猪户数持续减少。
　　下半年或将迎反弹
　　 对于此轮的猪肉价格大跌，许多业内人士表示“既在意料之中，又有些意外”。
　　记者来到北京市西城区广安门附近的华联超市，生鲜区导购人员告诉记者，最近猪肉价格降幅比较大。纯瘦肉13.5元/斤，五花肉12.5元/斤，后腿肉也才13元/斤，与春节前相比，每斤便宜近2元。记者注意到，春节前卖到24.5元/斤的冰鲜排骨，用黄底红字鲜明地标着“19.9元/斤”。据超市工作人员介绍，按照往年情况，春节前受市场消费需求推动，肉价都会上涨，并在节后随着消费需求回落而回归至正常价位，“但今年价格明显偏低，比去年这时候还要低”。
　　 记者在广安门附近一家农贸市场的猪肉经营摊点看到，前来购买猪肉的顾客络绎不绝，但都只买一两斤。“现在大批量买猪肉的人很少，生意比春节前差很多。节前每天能卖400多斤，现在能卖200斤就不错了。”说起猪肉价格，摊主老李有点泄气，“春节前生意好的时候猪肉价格也不高，去年一年的猪肉价格都不高，好容易春节回升一些，现在又跌回去了。”
　　虽然目前生猪存栏量高，生猪和猪肉的价格都较低，但有关人士分析表示，目前很多地区的猪粮比已低于6:1的盈亏平衡线，再算上水电、人工、防疫等成本，不少养殖户已处于亏损境地，这样一来，很多散户会退出养猪行业。随着需求逐渐回升，积压的猪肉将慢慢得以消耗，下半年猪肉价格或许会迎来新一轮涨价。
　　有业内人士担忧，如果出现过度淘汰母猪和存栏量的大幅下滑，后期猪肉价格或将面临过快上涨风险。

　　应对措施有望出台

    受生猪产能偏高和消费淡季等因素影响，春节后近两个月内，猪肉价格一路下跌，目前已跌破成本线。记者从国家发展改革委相关部门了解到，目前，国家有关部门正严格按照调控预案规定，密切关注生猪生产和市场价格变化，将根据市场情况，适时启动调控预案，防止生猪价格出现过度下跌，避免生猪养殖出现大面积亏损，努力缓解生猪生产和市场价格的周期性波动。

    猪粮比是指生猪出场价格与玉米批发价格的比值，同时也是有关部门判断生猪市场的基本指标，目前我国达到盈亏平衡点的猪粮比约为6根据国家发展改革委去年9月发布的生猪市场调控预案，当猪粮比持续一段时间处于6的蓝色预警区域时，政府将适时增加一定数量的冻猪肉储备；如果跌破5.5进入黄色区域，将进一步加大收储力度；如果进入5以下的深度亏损区域，养殖户将获得母猪补贴。

    据国家发展改革委发布数据显示，截至3月6日，猪粮比价跌至5.95跌破6的全国平均盈亏平衡点，进入《缓解生猪市场价格周期性波动调控预案》设定的蓝色预警区域，部分养殖户出现明显亏损。

    业内知名网站搜猪网首席分析师冯永辉在接受本报记者采访时表示，猪粮比已经连续1个月跌破61，而且已经进入中度亏损的5.51以下区域。冯永辉告诉记者，目前养殖户自繁自养出栏一头生猪亏损170元左右，而大规模养殖厂的全国平均水平是每头亏损150元左右，“这种程度的亏损如果再持续1个月，就会有养殖户开始退出市场了”。

    据了解，一般情况下国家收储量对猪肉生产总量来说并不会太大，但是在供大于求的市场环境下则意义非凡。本轮冻猪肉收储一旦展开，将对支撑猪肉价格、提振市场信心起到积极作用。

    前述相关人士向记者透露，由于目前生猪市场的情况已经符合调控条件，有关部门可能会在近期出台缓解市场价格周期性波动的调控预案，开展冻猪肉收储。