猪肉需求开始进入冬至的过渡期 冬至前猪价不会再下跌？

　　中小养猪场年底或迎来集中洗牌：一是在目前国内供大于求的大背景下，散户无法控制风险，政府也无法进行有效调控；二是受金融危机的影响，浏阳市的生猪出口量减少；三是欧美生猪进口比例上升，加剧国内生猪市场的复杂程度。”湖南百宜原种猪有限公司总经理彭建军分析说，“对散户而言，行情不好时可以不养。对养猪大户而言，由于规模化养殖以及免疫系统的规范，在成本上能得到相对有效的控制，但一些中型养猪企业在面对原料和人力成本高企的低迷期，只能硬着头皮走到底。”

　　“预计今年底，浏阳市养猪业会出现一次较为集中的洗牌，可能将有更多中小规模的养猪场倒闭。从行业角度而言，随着洗牌的结束，可能会推进生猪养殖业的集中程度，在一定程度上推进行业的抗风险能力，促进行业良性发展。”一位业内人士分析。“初步估计，年底之前，生猪收购价会微涨，不过明年的行情比较值得期待。”

　　每年年底前后都是猪肉消费高峰期，为应对消费高峰，养殖户一般会提前大量补栏，今年9月存栏量出现大幅增长。农业部统计数据显示，9月生猪存栏量4.72亿头，比上月（环比）增长1.3%，比去年同期（同比）增长1.5%，创今年新高。其中能繁母猪存栏量比上月增长2.1%，比去年同期增加4.7%。能繁母猪存栏量再创新高，生猪存栏也创今年新高。存栏量继续上升将对未来猪价产生更大下行压力。从2009年以来的历史走势情况看，猪价见底时，生猪存栏量一般在45000万头以下，有时甚至在44000万头以下。而生猪存栏量在46000万头以上时，猪价都大体保持下行走势。今年2月存栏量降至相对低点后，基本保持持续增长，而且自2011年3月以来已连续18个月保持同比增长态势。存栏量在高位水平上继续增长表明未来市场供给仍将保持充足，且还会继续增加。而收储调控以及节日需求等因素的影响正逐渐消退。在这种情况下，未来猪价应该还会有一段持续下跌走势。

　　统计局数据显示，同比来看，10月份，肉禽及其制品价格下降4.7%，影响居民消费价格总水平下降约0.37个百分点，其中，猪肉价格下降15.8%，影响居民消费价格总水平下降约0.60%。而从环比来看，肉禽及其制品价格上涨0.8%，影响居民消费价格总水平上涨约0.06%，而猪肉价格上涨0.2%，影响居民消费价格总水平上涨约0.01%。

　　今年冬至前基本不会再继续下跌。猪肉需求开始进入冬至前一个月的过渡期。猪价也随之小幅回升。但愿，自近两周开始，猪市摆脱长达数月的弱势震荡，走势渐趋明朗，进入春节前近三个月的阶段性上涨期。随着气温的持续下降，猪肉价格并未能像过往一样，进入销售旺季带动价格上涨，反而开始持续下滑。11月9日，国家统计局官网公布2012年10月居民消费价格变动情况，其中，猪肉价格同比下降15.8%，影响居民消费价格总水平下降约0.6%。